虽然糖水铺的后院收拾收拾能住人,但桑榆却不打算就此搬家,让一家人挤在一间狭小的屋子里。
又不是没旁的地方可住,不得不挤在一起。清溪村的房子除了偏僻一点,哪哪不比这里好。
既然不打算搬过来,那紧接着便有一个个需要解决的问题随之而来。
虽说青寰街上的铺子开业迟一点,但也没迟到日上三竿。
她们不可能每日一大早就从清溪村赶过来,然后忙活一天赶在正常的时间点前开门做生意。
就算赶得及,桑榆也不想这样折磨自己。
偶尔早起来一趟城里还行,每日重复来回赶路、重体力劳动这些事,要不了多久就得病倒,挣的钱还不一定够治病的。
那雇人就成了她的最佳选择,可找几个不知根底的人容易,如何管理员工又是个大问题。
最好的法子肯定是家里轮流派人住在店里看着,不过桑榆想得更多,直接让刘茂过来当店长更好。
“店里你也看过了,空间不算小,我就想着要不把串串和关东煮一并搬过来,再加上几样别的吃食一同售卖。”
桑榆确实能搞出各类别的甜品饮料甚至于小吃,但凡事讲究一个循序渐进、讲究一个潜移默化。
隔一段时间搞出来一个新小吃,让市场慢慢接受,让人们在想到小吃的时候就能想到,这算稳妥。
要是一口气推出十来种小吃,别说从没吃过的人,就是尝过觉得味道不错的人,怕是也很难记得具体的名字。
桑榆想要的,从来不是挣一波快钱,而是慢慢稳住市场挣口碑,让整个岭南城的人,提起小吃、提起甜品就想到她的铺子。
整个市面上就那么多的食材,哪怕再怎么创新、再怎么研发,只要你足够火爆,总有人会钻研出其中的门道,搞出仿品来竞争。
到那时候,依靠的就不仅仅是味道,还有品牌效应。
作为一个见过后世‘百家争鸣奶茶之战的人,桑榆在很早之前就有意维持这点。
自从发现魔芋后,她就一直在致力于把魔芋这种本身无味、适应性强的食材加入每一种小吃中来。
让刘茂带着串串和关东煮参与到新店中来,不仅仅是因为桑榆腾不出手来管理。
如果真想看店的话,她和桑永景桑兴嘉三个人轮流来就是,何必专门找刘茂。
更重要的原因在于,他对于串串和关东煮的熟悉程度高,且有着丰富的售卖经验。
让他来当店长,相当于往他日常销售的品类里多加几个新品,适应得更快。
且双方有着合作基础,桑榆了解他的性格与人品,知道他的为人脾性,不会搞什么小动作。
综合下来,他确实是最合适的人选。
完全不知道她在短时间内考虑了多少,刘茂一听说要把串串和关东煮带过来卖,先是一喜,而后便微微蹙眉。
担忧地问:“可是……串串和关东煮,在这里能卖得出去吗?”
青寰街是什么地方,来往的都是些什么人,这些人会看得上串串和关东煮?不会到时候生意不升反降吧。
“当然能,再怎么尊贵富有的人,说到底也还是个人。”
桑榆不知道他哪来的担心,串串和关东煮又不是什么上不得台面的东西,只是之前一直在坊市内售卖而已。
味道好、吃法又不粗鲁,她完全不
第二百六十二章 各有好处各有弊端[1/2页]