住说道。
“国强。
那油倒得也太多了吧？”
“不多！
这么多蜈蚣蝎子。
油少了可不行！”
只有赵晓阳没心没肺地坐在灶台口烧火。
还时不时往炉膛里添一把干柴。
把火拨得旺旺的。
金黄的菜油在灶火映照下泛着微光。
宛如流动的琥珀。
等油温升至七成热。
赵国强先将姜片丢进去。
只听“刺啦”一声。
腾起的热气裹挟着姜香瞬间弥漫开来。
接着。
他把沥干水分的蜈蚣和蝎子依次滑入锅中。
热油立刻欢快地翻滚起来。
发出“噼里啪啦”的声响。
蜷曲的虫身在油浪中上下沉浮。
渐渐变得酥脆。
诱人的滋滋声勾得人食指大动。
他迅速用长筷子小心翻动。
竹筷与油面碰撞出细碎的油花。
为了确保每一只都均匀受热。
赵国强目不转睛地盯着锅中。
连眼睛都不敢多眨一下。
就怕将蜈蚣蝎子炸糊炸焦了。那样肯定会受到大家的埋怨的，毕竟这可是浪费了这么多油，做出来的东西不好吃，那怎么行。
待蜈蚣和蝎子变成诱人的金黄色。
他眼疾手快地用竹编漏勺将它们捞出。
控油放在一旁。
油滴顺着漏勺的纹路滑落。
在碗底积成小小的油洼。
此时锅里还剩不少底油。
他把切好的葱段、蒜瓣和干辣椒一股脑倒进去煸炒。
干辣椒在热油中迅速变得通红透亮。
葱段和蒜瓣也渐渐变得金黄。
葱蒜的香味和辣椒的辛辣交织在一起。
在厨房里冲撞出热烈的气息。
赵国强赶紧将炸好的蜈蚣蝎子重新倒入锅中。
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抓起一把粗盐。
“哗啦”一声撒了进去。
他手腕翻转。
快速翻炒。
粗盐在高温下渐渐融化。
细小的盐粒均匀地裹在蜈蚣和蝎子表面。
在不停翻炒中。
调料的味道慢慢渗入每一处褶皱。
浓郁的香气愈发浓烈。
很快。
一道香气四溢的油炸蜈蚣蝎子出锅了。
赵国强将菜盛进一个粗瓷大碗。
热气裹挟着鲜香扑面而来。
蜈蚣和蝎子泛着油亮的光泽。
在两个大碗中堆叠成小山。
混合着葱姜蒜和辣椒的香气。
直往众人鼻子里钻。
赵晓阳凑到跟前。
眼巴巴地看着。
喉结不住地上下滚动。
口水都快流下来了。
接下来，赵国强再用两斤豺狼肉做了两个菜，又用两斤野猪肉做了两个菜。
赵国强三个姑姑见到赵国强这一顿花费这么多肉，都齐声劝他：“国强，过日子可不能像你这么过。姑姑知道你有孝心，想让姑姑们吃一顿好的，可是你也不能不顾自己家呀，你自己弟弟妹妹不要吃啊？”
“大姑、二姑、三姑，你们放心吧。家里还剩的有猪肉。”
“我们今天抓的蜈蚣蝎子数量可不少呢，我们家里可是有三十个竹筒的。”
“这这么多的蜈蚣蝎子拿去卖了，也能换回一些粮食的。”
今天的主食就是棒子面做的窝窝头，没配野菜在里面。
蒸熟的窝窝头颜色金黄，端上桌后，与两大碗油炸后同样变得颜色金黄的蜈蚣蝎子，成了桌子上最耀眼的存在。
“大伯、幺爸、大舅、二舅、三舅、大姑、大姑父，二姑、二姑父，三姑、三姑父，快上桌。咱们开吃吧，你们吃了饭好回去处理家里的蜈蚣蝎子。”
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第52章 油炸蜈蚣蝎子[2/2页]