准备在再继续深挖曹宇小时候的丑闻秘史的时候。听见了曹宇爸爸回家的声音。
曹妈妈赶紧起来,去招呼曹爸爸过来吃饭。曹爸爸应了一声,就回去冲澡去了。
等曹爸爸冲完澡来到柳湘湘家的时候,厨房里的曹宇家里已经做到最后一道菜,油焖大虾。
厨房中
自己看着准备好的食材,稍微回想了一下。这道菜的做法就已经浮出脑海。
第一步:先处理大虾。大虾去脚、去虾须、开背已经处理好了。
第二步:葱切成23厘米粗细的葱丝。
第三步:姜切成和葱一样大小的姜丝。
第四步:锅中放油1520克左右(2汤勺的量),烧至5成热,中小火,把大虾放进油锅内煎至一面变金红,反面继续煎,另一面也煎到金红色。想要大虾油亮有光泽的话可以在煎的时候用铲子轻压大虾的头部,让虾油流出这样成品颜色会非常漂亮。
第五步:改大火,放葱姜丝,和虾一起煸炒出香气。
第六步:加入盐、醋、糖、生抽、老抽、料酒和水盖上锅盖,中火焖5分钟。注意:老抽可以先少加一些,后期看颜色,颜色浅可以再少加一些。水量根据虾量来,一般放大概没过虾的一半量的水。汤汁的味道可以先尝试下,再根据自己的口味来增加调料份量。
第七步:大火收汁,汤汁浓稠后出锅,去掉葱姜丝(喜欢吃的可以留着),摆盘。
等把这一盘虾摆盘完毕之后,今天的厨艺任务总算完成了。冲着外面喊道:
“开饭了,上菜了。”
柳湘湘迅速跑进厨房,一开厨房门,那一股熟悉的不能在熟悉的味道,带着往昔的回忆席卷而来。
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“愣着干啥?端菜,我把厨房收拾一下。洗个手就出来。”
“哦哦,好???!(??????)??”
等到曹宇收拾完厨房,洗完手,摘掉围裙出来的时候。餐桌上的老爸老妈一脸不可思议的表情盯着曹宇看。
“这都是你做的?”
“多新鲜啊!不是我做的,还能是我变得?老妈全程都在呢。你可以问老妈啊。”
老爸转过头看下自己老婆,眼神充满询问色彩。
“还真是他做的。不过以前做的菜都只是凑合过得去。现在这手艺最起码看着还行。跟电视里大厨的菜品颜色有一拼。就是不知道味道怎么样。”
曹宇很开心,厨艺练出来之后,还是第一次给老妈老爸做饭,还是很期待他们的评价的。来到餐桌前坐下说道:
“尝尝,说不定以后还多一条谋生的道路,呵呵。”
“说你胖,你还喘上了。”
老爸拿起筷子,招呼大家,说道:
“来来来,大家都吃都吃,这属于是借了湘湘的光,能让这小瘪犊子能我们做一顿饭。不容易啊。”
柳湘湘拿来啤酒,打开之后先给曹宇父母各倒了一杯。然后又给自己和曹宇到了一杯。
“吃饭之前我先敬叔叔阿姨一杯,我在这边也没有亲戚朋友,感谢你们能把我当亲人晚辈一样照顾。谢谢。”
说完就直接一口闷了。曹宇知道柳湘湘酒量很好的,以前经常应酬,自己还去接她回家很多次。唯一一次喝醉还是装醉,是为了考验自己定力。
如果柳湘湘要是知道这个家伙这么想绝对会打破他的猪头。
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第五十四章 开饭了[2/2页]