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谓的水果沙拉,甚至的尝试做过!味道还算不错!当然没有安心做的其他菜惊艳!那个无名阿飘送来的水果也有不少,所以安心又做了不少水果沙拉!水果沙拉做好之后,安心准备做一些点心!然后看着放在那里的一个个的小蒸笼,安心嘴角露出一丝微笑,因为她已经该知道要做什么了。安心要做的就是蟹黄汤包。蟹黄汤包是江苏的传统小吃,在明代还有清朝的时候是很有名气的!
     它的特点就是皮薄如纸,吹弹即破!而且做这道蟹黄汤包的程序也挺复杂的!首先就是熬熬蟹油,安心首先将那些大闸蟹洗干净之后用绳子将大闸蟹绑起来,然后在蒸笼里面撒上药材碎末,然后将大闸蟹放在火上蒸!安心就看着在炉子上蒸的螃蟹,然后看了看筐子里面还剩下的螃蟹,幸亏那个无名阿飘带来的螃蟹不少否则这次还做不成呢!
     安心一边看着火一边准备熬制鸡汤,然后安心拿出几只鸡去除鸡内脏然后清洗干净,然后拿出一大块的猪皮,冷水下锅,用大火将猪皮煮一会儿,五分钟之后就将猪皮捞出来!安心看着这猪皮已经卷起来了就点点头!这时候安心看着来到厨房的安智文,安心看着安智文说道:“老爸,人来了之后你就带着拿着金色请柬的去包厢里面,包厢一桌是八个人,装满之后便去下一个包厢!手拿着白色请柬的就让他们在咱们大厅的左半块,每一桌让他们有十个人,多了就去下一桌!拿着蓝色请柬的就让他们去咱们大厅的右半块,每一桌也是十个人。”
     安智文听见安心所说的就去告诉做接待的刘东刘西两兄弟了,而且还看着刘东刘西说道:“一定不要搞错了,记着金色的请柬是包厢上面的,一桌是八个人!白色请柬的是左半边,而蓝色请柬的是右半边!”
     刘西点了点头说道:“安叔,放心吧!一定不会搞砸的!”刘东也点了点头!看着两人的样子,安智文还是有些不放心!毕竟这是关系到自家闺女星途的事情一定得办好!而林婶子还有刘香琴现在在厨房正在往果盘里面放瓜子还有花生呢!然后就将果盘拿出来,将每桌上面放一个!安心现在正在清洗猪皮,将猪皮的油脂弄下来,当然还有残余在猪皮上面的油脂!
     安心的动作很快不一会就将一大块的猪皮收拾好了!然后就是将猪皮还有鸡一块放入锅里面!加入葱姜,大火烧开!安心当然知道这么短的时间里面根本不可能完成蟹黄汤包的制作,她这是要走捷径啊!安心看着自家娘亲还有林婶子都离开之后就两手掐诀,然后将自己的修为凝结成为一滴水,然后滴到锅里面,然后再继续掐诀!这时候就看到本来还没有开的水竟然这么快就开了,而且还能闻见很浓郁的鸡汤的味道!安心用的就是一个安心家家传的一个东西,它的作用就是利用自身的修为让本来还未好的汤类加快制作的进度!
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第五十七回[2/2页]