sp;但凡去个药店就能买到,只是各家存货都不是很多。
回到家,杜清霜径直走向厨房,先用一个粗瓷大盆盛上满满的清水。
她小心翼翼地将大盆放入装满水的大缸中,随后,取来硝石,缓缓放入大缸,眼睛紧紧盯着那清水,只见水面渐渐泛起一层细密的涟漪,温度也随之慢慢降低,丝丝凉意从指尖传来。
待清水渐渐变冷,开始凝结,杜清霜这才转身,对着院子里喊道。
“远洲,快来帮我一起做冰淇淋。”
何远洲闻声赶来,脸上带着几分好奇与兴奋。
杜清霜先拿来几个鸡蛋,轻轻在碗边一磕,用蛋壳将蛋黄和蛋清分离开来。
将蛋黄放入碗中,拿起筷子快速打发,手腕灵活地转动着,两分钟过去,蛋黄变得蓬松而细腻。
接着,她在锅中倒入新鲜的牛奶,又敲碎几块白糖块放入其中,中火煮开。
那牛奶在锅中翻滚着,散发出阵阵浓郁的奶香,白糖块渐渐融化,与牛奶融为一体。
她将煮开的牛奶分成两半,教何远洲用四根筷子打发放了糖的牛奶。
何远洲用力地搅拌着,额头上渐渐冒出了汗珠,杜清霜在一旁关切地说。
“累了就休息会儿,这可是个体力活。”
自己则一边将另一半牛奶缓缓倒入蛋黄中,一边不停地搅拌,蛋黄与牛奶渐渐融合,变得浓稠而顺滑。
搅拌均匀后,把蛋黄液倒入煮好的牛奶中继续搅拌。
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随后,将锅再次加热,小火慢煮,边煮边搅拌,直到液体变得粘稠。
这时,何远洲那边,牛奶已经被他打发到插入筷子都不会倒的样子,像一团柔软的云朵。
杜清霜把煮得粘稠的蛋黄液倒入打发的牛奶中,搅拌均匀,冰淇淋就成功了一半。
她把做好的冰淇淋液体倒入几个大碗,用做好的冰围住,再盖上棉被。
就这样等了几个时辰,吃完晚饭,杜清霜迫不及待地掀开棉被。
一股清凉的香气扑鼻而来,她用筷子戳了一下,确定已经冻好,便用勺子舀出一勺放入口中。
那口感绵密,清凉解暑,甜度恰到好处,入口即化。
冻得她不禁打了个哆嗦。
这味道跟小时候奶奶做的不相上下,虽然比不得现代的科技与狠活,但在这里,可是独一份呢。
她将冰淇淋分成几小碗,其余的连同冰块都放入空间。
夏日的夜晚,闷热中透着一丝难得的凉风,一家人围坐在宽敞的庭院中乘凉。
庭院里,石桌石凳摆放得整整齐齐,周围的花草在微风中轻轻摇曳,散发着淡淡的清香。
杜清霜端着一托盘吃食,迈着轻盈的步伐缓缓走来。
何远洲眼尖,一下子就看到了,急忙小跑着迎上去,小心翼翼地接过托盘。
他低头看向碗中,那白色的膏状东西在月光下泛着柔和的光泽,还隐隐冒着丝丝凉气。
“姐姐,这就是我们下午做的那个叫冰淇淋的吃食?”
杜清霜嘴角上扬,笑着点点头,轻声说道。
“是啊,这个跟冰一样,会化哦,要快点吃。”
何远洲听完,眼睛瞬间亮了起来,紧紧盯着碗。
但他还是先转身,给赵雪柠和杜景言一人端了一碗。
之后才回到自己的位置,轻轻舀起一勺,放入口中。
刚一入嘴,那股冰凉瞬间传遍全身,让他头脑一凉。
紧接着,甜丝丝的味道在舌尖散开,冰冰凉凉的口感,细腻丝滑,是他从来没有吃过的美味,他不禁微微眯起了眼睛,脸上满是享受。
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第一百零八章 独一份的冰淇淋[2/2页]