bsp;馅料要用到的原料:枣泥、白糖、板油、核桃肉、金桔脯、糖佛手、青梅、红瓜、糖桂花、瓜子馅料。这样做出来的馅吃到嘴里口味:咸中带鲜。我一边搅拌着馅料又介绍起这道点心名称的由来。因为它形如舌头,清香甜润,使人联想到西施的娇美和兰花的馨香。好了馅料做好了,接着将水磨粉作成皮子,裹入刚刚做好的馅料,放入舌形模具揿压成形。老人们也学着刚刚我教的步骤做出。关超可以烧水开煮了。
我将一一分给大家,又沏了壶新茶来到李奶奶身边,“李奶奶你尝尝,这是特意为你做的。”李奶奶接过茶杯已是眼角泛着泪光,“你说出时,我就想起来了,当时问我老伴他说是美人舌,可是里面的用料啊极其相似,陶老师你费心了。”“没事,你尝尝是不是那个味,要是差点什么您说,我给你重做去。”李奶奶尝了一口,不停的点着头,泪水流了下来。那晚,李奶奶梦到了自己的老伴。。。
关超只有12岁,我给他找了个学校别说他还是蛮聪明的,在班排名前十。而我一边无偿教着老太太,一边研究着旧书上的私房菜。就这样过了一个月。
有一天我在厨房研究秘制酱料,张立跑来找我“陶师傅在研究什么呢?真香啊。。。”我闻声回头“哦,是张师傅啊,我在调一种酱料,还没成型,你尝尝给我提供些意见。
西施舌[2/2页]