sp; 按温度划分
veryraresteak：120°
一分熟牛排：125°
三分熟牛排：130－135°
五分熟牛排：140－145°
七分熟牛排：150－155°
全熟牛排：160°
虽然有图有文字的，理论上算是知道了可实际操作有是另一回事，“宾馆房间里又不能生火，我上哪练去，有了。”半小时后，我来到了一家餐厅前，“你好，我找你们的老板阮明。”一会儿我出现在了他的厨房。
“唉，铁板温度还没到呢。唉，别翻的太勤，一块牛排翻三次就可以了。唉，你怎么那么笨，是不是厨师啊。”我在铁板上做着牛排，阮明在边上看着。“基本的会了，我教你怎么煎出成熟度。简单的方法就是用你的手分别作ok手势用另一只手触摸大拇指下方的绷紧的肌肉表示两三分熟然后是大拇指和中指再触摸肌肉变紧了是四五成以此类推到小拇指是全熟。”我按了按我的手掌肌肉，再去按牛排，就这样到了晚上打样，今天的牛排基本上都是我煎的。
赛前准备[2/2页]