挺眼熟呀。”“就是你的刀啊”“哦，难怪什么，我的刀，怎么在你那。每个厨师对自己的工具都是很爱惜的，就像刀客爱惜他们自己的刀一样。我拿起刀仔细的看着，生怕有什么缺口。“嗯，感觉轻了些”我把刀对着房顶的灯光看去，“这是”“哦，今早我把你的刀改造了下，“百穴刀”，你看用的合不合手”没错，传说中的七把刀，有一把就是在刀身上打上一百多个细小的空，使得刀身变软可弯曲，切起东西来材料不会与刀身粘连，这就是它的山寨版。
紫藤把材料拿了回来，“师傅，怎么就你一个了，谢师傅呢？”“别提那坑爹的了，赶紧过来帮忙”
“时间到，请各位选手停手”
评委们走下台，来到十一郎面前，“各位评委好，我今天做的是一品豆腐。”说着掀开盖子，豆腐表面光滑平静三位评委的脸映在了豆腐上，就像在照一面镜子。“这整块豆腐我并没有改刀而是用针刺了不下上万个孔，为的是豆腐里面也能透进高汤的鲜味，请品尝。”“嗯，一品豆腐做工精细，善于调味﹑讲究盛器和烹调技法，是我国典型的官府菜，就算是现在有不可多得啊。”说话的是沈青山，“这汤中有虾肉、海参、干贝、蟹黄、笋、鲜蘑、鸡肉、青豆，我没说错吧。”“正是。”“只是不知十一郎，你是怎么把汤做的如此清澈见底，鲜醇味美。”“我用的是川菜中的清汤手法再加以改善。
热菜比试[2/2页]