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第十节 香料[2/2页]

没有菜单的饭馆 tsj

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子,笔还有洗漱用品。那师傅这个大大的又是什么啊。”紫藤指着拳头大的黑黑的果实问道。
      “这是罗汉果,被人们誉为“神仙果”,也是香料。”
      “那这个,这个,这个”紫藤就像看到了好玩的玩具一样,兴奋的问个不停。
      我也是蛮好奇的,着个女孩,不爱漂亮的衣服,洋娃娃,却对这些充满了好奇。就耐心的一一说道“这是豆蔻、山奈、良姜、小茴香你看这是一种晒干的花蕾,叫丁香。你可别小看它,可香了,就这一颗,香味啊顶的上这一大堆的香料呢。还有这个,你加在锅巴里的胡椒粉,就是用它磨成的粉。”
      紫藤吃惊的看着我,“我就在出锅前撒了一点胡椒粉,师傅都能吃出来啊。”
      要是她知道了我在谢师傅的蒸饺中,吃出了那滴柠檬汁,还不知道会是什么吃惊的表情了。
      我看了看手表,“时间还早,要上班了,有空再带你来吧。”
      来到店里,我找了件小号的工作服,“给,这是你的工作服,换好后,就来厨房找我。”说完,我进了厨房,“小野,你可来了,3号座点的烫干丝。”烫干丝是江苏扬州一带传统小吃,对刀工的要求极高。
      “紫藤,换好没,今天就教你道刀功菜。”

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