刘秀芳道:“刚才你二姨夫来咱家了,这两只鹅就是他带来的。”
然后刘秀芳眉头一皱,面露难色,“可我也从来没做过跟鹅有关的菜,这两只鹅该怎么处理才好?”
赵东方微微一笑,“妈,你要是不知道怎么处理这两只鹅的的话,交给我吧,我来给你们做一道宫廷秘制烤鹅!”“
就你,还宫廷秘制烤鹅?”刘秀芳笑了笑,‘行啦,东方,你就别说笑了,你老娘我是看着你长大的,我怎么不知道你不但会料理鹅,还会做宫廷秘制烤鹅?”
赵东方微微一笑,“妈,咱老祖宗还说士别三日当刮目相待呢,我以前不会做,不代表现在不会呀!”赵
东方所说的这道宫廷秘制烤鹅的做法自然是来自天机道人那一半的传承,今天刚好家里就有两只鹅,他也可以一展身手了。说
着赵东方便不再去理会刘秀芳那诧异的目光,他直接提起一只鹅就向院内走去。
赵东方先把这只鹅宰杀清理干净,褪毛清皮,腹部开膛清内脏,净洗膛腔,斩脚去翅,烫皮景干待腌。随
后赵东方又将精盐、五香粉、白糖、白酒、芝麻和蒜、豉酱等好几种调料混合均匀用来腌制鹅。
做完这一切之后,赵东方还准备好几种野果切片,塞进鹅的肚子内,装好野果之后在腹腔开口部缝好。进
行到这一步赵东方先把鹅暂时放置到一边,他开始用几种中草药搭配茶长,连绵不断。
从外形上看烤鹅金灿灿的肉精光油亮,色泽诱人,皮层酥脆,外焦里嫩,芳香宜人。赵
东方立即撕下两大块烤鹅肉,一块留给自己,一块递给刘秀芳。
刘秀芳早早就已经被烤鹅的香气馋的不行了,赵东方把烤鹅肉递给她之后,刘旭芳立即大口地吃了起来。
当舌尖一触碰到鹅肉,混合着药草香、果香和茶香的独特气味便在口腔中弥漫开来,再一咀嚼,刘秀芳充分体会到什么叫鲜嫩醇香,瘦而不柴,肥而不腻一
口鹅肉下肚飘香四溢,回味无穷,简直犹如亲临幸福的国度!
第一百四十三章宫廷秘制烤鹅[2/2页]