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第六十二章 腊月里[2/2页]

桃家村种田轶事 小等娃

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经验,毕竟自家很少种糯米,八月节做糍粑的时候,都是去有糯米的人家换的,更别说用糯米做醪糟了。李氏把糯米泡上水,急冲冲的就往村东头桃大爷家走去。
      王氏此时正在院子里翻豆腐干,李氏人还没到,声音就到了,“大嫂子,忙着呢!”
      王氏转身看见李氏急冲冲进了院门,笑道:“狗撵来了吗?跑这么急!”
      “大嫂子,你可得帮帮我,我今天做醪糟,心里没底啊!”李氏焦急道。
      “我还以为啥事呢,火急火燎的,不就是做个醪糟吗?我给你说啊,这做醪糟说简单吧又不简单,说难吧又不是那么难!”王氏慢腾腾的说道。
      “哎哟,我的大嫂子,你快点说重点吧!”李氏更加急了。
      王氏笑着把做法一说,李氏倒不急了,“要泡一夜啊,我才刚泡上。”
      “当然了,就跟你磨汤圆粉一样,要把糯米泡软才行!”王氏说道。
      “我刚泡上,到明天早上会不会泡太久了?”
      “你晚上用手掐一掐,要是一掐就烂了,你就来喊我,我带着你做一次。”王氏说。
      “那真是有劳大嫂子了!”李氏感谢到。
      “其实,你可以加些大米在里面,不用全是糯米,做出来的醪糟也很好!”王氏进一步指点李氏,“我家还有酒曲,到时候我给你带些来,你说说你泡了几斤糯米?”
      李氏说道:“我还真没数,等我算算啊,从你家换了二十五斤糯谷,就算能舂了二十斤糯米吧,八月节那天做糍粑用了四斤,后来又做了糯米红扣用了两斤,前几天磨汤圆粉用了六斤,剩下的全泡上了。”
      李氏记性不错,但是算数不行,她盯着王氏想知道答案,王氏也盯着她,两个婆子嘀咕不出个确切数,一旁拿着竹竿赶鸟儿的永盛乐呵起来,“奶,三奶,剩下八斤糯米都算不出来吗?”
      李氏拍着掌笑道:“这不有个能算的吗?咱们两个老婆子瞎算啥呀!”
      王氏笑眯眯的点头说道:“那就是泡了八斤糯米,你再加两斤大米,凑个十斤!”
      李氏同意,王氏对永盛说道:“永盛,去挖些醪糟来给你三奶尝尝!”
      永盛也好这口,两三步跨进屋子挖了一碗醪糟出来,只见暗蓝色瓷碗里满是透明的水液,上面漂浮着零散的雪白色米粒,下面则是粘成团的米粒,阵阵酒香扑鼻而来。
      永盛端着碗递到李氏面前,“三奶,你尝尝!”
      “哎哟,这么多,我吃下去岂不是醉了!”李氏笑道,“好孩子,去给三奶拿个勺子,我尝一口就行了,吃醉了路都走不了!”
      永盛很快取了勺子来,李氏舀了一勺吃,甘甜中带有一股酒香气,不禁又吃了两勺,就不再多吃。
      王氏笑道:“再吃点啊!我都能吃大半碗!”
      李氏脸颊有些发烫,摇头道:“不行了,我有些晕,趁着清醒赶紧回去。”
      王氏笑着说李氏酒量太浅,这么点酒味就晕了。
      李氏说:“大嫂子,我先回家了!”说完,又急冲冲而去。
      永盛嘿嘿的端着醪糟碗说道:“奶,你吃不?”
      王氏笑骂道:“我还不知道你的那点心思,奶不吃,你吃吧!”
      永盛端着碗坐在院子里,守着腊肉,赶着鸟儿,喝着醪糟,好一番惬意。
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第六十二章 腊月里[2/2页]