p; 灌血肠，炖杀猪菜是必须的，记得小时候杀猪是吃小米饭的，我不爱吃，可是爱吃猪血肠，现在依旧是。在开始灌肠子的时候，一般小孩子开始村里请人了。按照大人的吩咐按照亲戚朋友远近，开始上门去喊，声音一定要大，站在门口喊，“三姑，我家杀猪了，我妈让你去吃杀猪肉去那”。基本上家家没有特殊事情，都会高兴的接受邀请，2点左右就到了，女人首先看看有没有帮忙的，男人则直接上桌，每人都会问一句猪多大，没有过秤的都会估摸个斤秤，偶尔会有两个男人因为斤秤的多少争执几句。但是都不会在意。菜一般都是两个菜，一个菜是猪血肠，一个杀猪菜，偶尔有的人家会把猪肝也煮了同时上桌。第一桌一般都是男主人陪着刷猪匠喝着白酒，评价者猪血肠和杀猪菜的好吃与否等。有的时候要同时摆上三四桌，同时吃。吃杀猪菜，最讲究能吃多少肥肉片子，而且大人们也要记着能吃几片，吃的多的意味着身体好，我，是不能吃肥肉的，据说是小时候吃伤了，至于为什么吃伤，我没有记忆，按照大人的说法是没有成（cheng2声）神，意思是没脸一次吃多了，所以就不能吃了，但是还是可以吃瘦肉的。而碗里的瘦肉多少也看每家节俭或者抠门程度，讲究的人家会多放些瘦肉的。
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吃饱了喝足了，大人们摸摸嘴都走了，女人们开始盛几碗杀猪菜放点血肠给没有来吃饭的人家送点。收拾一下，而杀猪菜几乎一直能吃到过年。不写了，我三姑叫我去吃杀猪菜那，对了听说给我特殊照顾，主食粘豆包。
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符
白驹过隙，瑞狗迎春
取一捧沐森的四季
饮下令人沉醉的美好时光
弹指一挥间
我们即将送走硕果累累的2017年
又将迎来充满希望的2018年
在此，沐森读书在这里祝大家
新年快乐！万事如意！阖家幸福！
在2018年收获满满的喜悦与幸福！
（九）北方过年之---回忆杀猪篇[2/2页]