张二娘家果园里摘了几个顶好的梨、香瓜和石榴。第二天杜芊芊起了个大早,果肉捣成泥状,细筛过滤两遍,接着将果泥、麦芽糖和少许冰糖倒入锅内,火熬煮,熬煮过程中不断搅拌防止糊底,慢慢地糖浆颜色越来越浓稠并开始发黄,用筷子蘸一点糖浆滴入装了凉水的碗里,若糖浆迅速变硬就可以出锅了,快速倒入模具内,等糖浆凉了之后就可以脱模了。
按照上面的步骤,杜芊芊做了三种水果口味的棒棒糖,一个模具图案统一一个口味的,棒棒糖的体积很,所以做了三锅不同口味的共得了八十来根,杜芊芊迫不及待自己先拿了一支先尝尝,梨子味儿的,纯天然的果汁,又没有了那些人工色素和甜味剂,甜而不腻,果味浓郁。杜芊芊满意地点了点头,这会儿季桂月已经在堂屋里生好了去湿的炉子,正扫地擦桌子,杜芊芊塞了一支进嫂子嘴里,季桂月砸吧了两下嘴,笑着说:“好吃!甜津津的!就和抿了口香瓜汁似的!”
根据刚才的材料用量算了算,一锅二十多根,麦芽糖因为是自己做的,加上一点冰糖一锅成微信搜索公众号:dy66,你寂寞,姐姐用电影温暖你
第24章:棒棒糖[2/2页]