杜菀儿准备先炒一个五香瓜子。
她昨天买了五斤生瓜子。
早上起来的时候，她已经把瓜子用清水浸泡了起来，差不多需要泡几个时辰。
捞出，用清水洗一遍，然后沥干。
需要的调料，大茴香和薄桂昨天也买了。
先烧一锅近两斤的水，慢慢煮沸腾，然后放入大茴香，薄桂像煎药那般煎两刻钟的时间，再放入瓜子，翻动搅匀。
搅匀后，再用大火煮沸，放入盐搅匀，盖上盖子煮半个时辰后退火。
灶里留一些火，让它慢慢燃尽。
接着就是用另外一个锅做蒜蓉味的花生。
这个调料比五香瓜子需要的多。
八角，桂皮，香叶，茴香，大蒜，花椒。
步骤跟做瓜子的一样。
这样还不算完，还得在锅里焖差不多一个晚上的时间。
到了第二天拿出来，放在竹筛上面，晒干。
在晒干的过程中，还得时不时的去翻动一下。
家里两口锅都用来做花生瓜子了，所以，晚饭杜菀儿便打算在炉子上面用锅煮玉米，然后拍几个黄瓜，再凉拌茄子。
嫩玉米早就已经成熟了，这会儿吃的，是晚的一批嫩玉米。
杜菀儿家的玉米还是早上那家租了他们河对岸的地的人家送过来的，并且给苏氏说了，到时候等地里收完了，再把该给的粮食给了。
那边地里就只有玉米和红薯，地虽不大，但上交过来抵作租金的还是有好多的。
这一天，张虎子都没出现在杜家，晚上苏氏还问起了。
杜朗说是张虎子今天要下地收玉米，他上午也跟着去帮忙了的。
第172章 杜蓉儿上门[1/2页]