萄园有着千年的历史呢，你这一路走来，亦是延续古人的足迹。”辛悦接着他的话，指向旁边的一片葡萄园说：“虽然这片葡萄园，才只有4英亩大，却是葡萄酒业界公认最好的黑皮诺葡萄的产地。doaederoanée－nti，在葡萄酒界都用它的简称——drc。葡萄酒观察家杂志曾用了整整27页三篇文章来讲述drc，封面标题是‘地球上的天堂——全世界黑品诺的基准点。从这里就不难看出为什么roanée－nti会是酒中之王了！”
“我以为只是物以稀为贵，我看过资料，这里的酒平均每年只能生产400箱，差不多6000瓶而已。”
“你说的不错，但不完全对，这只是其中的一小部分原因。”辛悦点头：“看过电影《杯酒人生》吗？”
“很巧，刚看过。”正是因为这个影片，让敏感的父亲察觉到了葡萄酒的价值。只是在他看来，这个影片想要表达的并不只是酒。
“酒中蕴藏着人物的性格和品性，很好的一部影片。看了它，我也对黑皮诺葡萄酒有了浓厚的兴趣。这瑰丽而香醇的液体，着实是一把双刃剑，它让人沉醉，醉到不能自拔自甘堕落萎靡不振；但也让人痴迷，痴迷于她的芬芳馥郁百转千回。”
“我更喜欢其中的一句对白：‘我喜欢去想葡萄生长时，阳光如何照耀，下雨时，我喜欢去想那些种葡萄采葡萄的人，如果是陈年的酒，那些人是否故去，我喜欢看酒不断地改变，如果我今天开一瓶酒，尝起来一定和任何一天都不一样，因为一瓶酒也有生命的，随时在改变，变得更深沉，直到它的巅峰状态！
不过要做起比较，影片里的黑皮诺葡萄酒是美国产的，和这里的黑皮诺葡萄酒还是大有区别的。”
“区别很大吗？”穆文冲问。
“还是要从葡萄说起，黑皮诺葡萄是最好的酿酒葡萄之一，同时被称为葡萄品种中之皇后，但是栽植难，脆弱，皮薄，碰上好年头酒质极上品，碰不好又极差，有个性且早熟。不像cabe可种于任何地方，甚至不须特别照顾便能长的很好。
作为黑皮诺原产地的勃艮第，这里生长的黑皮诺葡萄酒通常有一种紫罗兰和浆果的香气，而且还会有些许的泥土味道，口感非常细腻、柔滑，酸度较高，十分爽口。而来自美国的黑皮诺葡萄酒则有红樱桃和蕃石榴的果味，多了丝甜美，却少了份高雅。
固然有酿造技术的差别，但是还有一份最大区别，就体现在了葡萄酒的价格上。”
1.4 纠结（2）[2/2页]