礼官看大家并没有怨气，在一旁满是疑惑。
大伯也不知道发生了什么情况，依然不敢把伊挚抖出来，担心会害了这个孩子。但是所有的菜并不是他做的，面对宾客们的质问，他回答的支支吾吾，扯了半天也说不出个头绪，惹得列为诸侯贵族们有些不耐烦。
“呙庖，但说无妨，你做的菜大家都很好奇，别惹大家伙不高兴”，有莘王看大伯有些不自然，只好如此催促。
“这……这道菜，不是我做的，是我的养子伊挚做的”，大伯从有莘王的言辞中感觉到，大家好像对菜肴并不反感，相反还带有不少的赞赏，便说出了伊挚的名字。
“传伊挚上来！”，有莘王命到。
经过片刻的等候，伊挚也被卫兵带上了宫城，依旧是束手跪地。
“小奴拜见大王！”
有莘王再命人把伊挚绳索解开，赶紧说道：“来来来，尽然你是这次的主厨，你去跟下面的诸侯解释下，这些菜是怎么做出来的！”
伊挚起身挺立，颇有风度，应众人的询问，一一解答开来：
“这道菜名叫百草蒸全鸡，主食材是去内脏后的整鸡，表皮涂酱，肚里封满人参、枸杞、红枣等多种用于滋补的上品草药，经先炸后蒸再炸三道工序后，不仅仅外酥里嫩，鸭肉的汁水也被锁于肚中，和里面的草药汤汁混合，味道层层叠叠，奇妙无穷。”
“这道菜名叫极鲜鱼羹，各位想必皆知水产味腥、兽类昧臊、畜禽味膻的道理。这道菜我并未使用特别的配料，而是集天下大厨去腥之大成，取南方极品茶油及和最纯净的地下泉水，先炸后煮。火候要求极其精准，欠则腥过则烂。寻常大多用酒去腥，但据文献记载，南方的生姜味辛而不辣，正是去除腥味的上品，正值有莘国祭天大典，我从诸侯带来的商队中正好找到了北方没有的生姜和茶油。最后以盐提味，腥味可以尽除。”
“这道菜名叫羊乳肉皮胶，取猪上最好的肉皮，放入羊乳中久炖，捞取浮在表面的油脂，加入些许蜂蜜，搁置冷却后结块，味道甘而不厌，清爽可口，作为辅菜是上好不过。神农百草有记载，肉胶可补血益气，是上品良药。”
“这一道是秘制烤羊，我知道烤食可能上不了高端宴席的台面，它只不过是旅人和猎人图方便之举。寻常猎人烤羊都是生肉直接上火烤，羊肉中的臊味依然保留其中。这道烤羊肉，先水煮去沫可去臊，表面再涂上秘制的甘草露，经火烤后，外皮酥脆，汤汁浓郁。神农百草集记载，甘草不但味甜，还是去五脏六腑寒热邪气的良药，久服可轻身延年。”
……。
哪有如此滋补的凡品菜肴！众人听的陶醉，想不到一个小小的厨子不但精通医药而且通晓四海，一时间尽忘了品尝眼前的美食。
伊挚继续说道：“可惜这一套祭天大宴依旧是美中不足。我正在厨房做菜，可这礼官既无大王口令，又无律法依据，擅自将大王的庖奴全部抓起来了，导致整个宴席还缺最后一道菜没有完成。
第十一章 宫城[1/2页]