第94章 何玉柱的厨艺,徐瑁的会来事[1/2页]
四合院:从放映员到传奇导演
盘丝小骨仙
大领导是说做就做,
话音落下,
就带着大家去往厨房。
还是领导秘书有眼力劲,
抢先跑前面去通知何玉柱。
等众人来到厨房,
何玉柱起初还有点懵,
待大领导说要看他做菜,
何玉柱可不会露怂,
马上接腔:“得嘞,您瞧好喽。”
接下来,就是一段厨艺‘秀,
事实证明,
徐瑁的话,水分并不是很大。
徐瑁是见过何玉柱做菜的,
尽管徐瑁自己有系统灌输的大师级厨艺经验,但在做菜这块,却依然跟何玉柱有不小的差距,
非要量化,
徐瑁最多是厨匠,
他的厨艺,就像是电脑程序一般的死板僵硬,像照着菜谱做过万次一样。
做出的菜倒也很好吃,却少了最重要的灵魂,少了诸如‘家的那份味道。
而何玉柱却是那真正的厨艺大师,
看何玉柱做菜更是视觉享受。
那行云流水、起落间收放自如的刀工,切出的丝整齐划一;切出的片厚薄均匀;切出的块大小有致,极具美感。
那带有特殊韵律的起锅,翻炒,出锅,摆盘,每一道工序都蕴含着精细的匠心,每一次的操作都恰到好处。
做出的菜,更是色香味完美融合在一起,精髓彰显,魂韵十足。
此时,
厨房中,
随着时间的推移,
就有一盘鱼香茄子炒好出锅。
何玉柱的摆盘技术是真的高,
拿锅铲一次摆好,汤汁一浇,直接就成了,盘边连一点多余都没有。
看的在场众人连连点头,
大领导更是不吝夸赞道:
“看来我们的小徐同志并没有说大话啊,眼前这一幕,称之为艺术一点都不为过。只看这品相,闻着菜香味,我已经等不及想尝尝何师傅的手艺喽。”
徐瑁当即接话:第94章 何玉柱的厨艺,徐瑁的会来事[1/2页]