还好如今天气转凉了，牛肉就这么放着，一晚上也不会坏。
当然要腌制的那部分，晚上就腌制上，第二天就可以做各种的牛肉干了。
第二天，几个媳妇先各自带着三十斤牛肉和二十斤牛骨回了趟娘家。
而顾昕?爷奶那里也单独分了三十斤牛肉和二十斤肋骨，老人家吃骨头不方便，还是这种排条比较好。这个是钟氏亲自去的。
之前他们家做麦芽糖要小麦和糯米的时候，没少劳烦二老。之后他们家准备收粮食，也是二老比较熟悉些，到时候他们可能又要从这里大量购买。
当然，也是其余两个媳妇，家里爷奶都去世了，只有顾昕?爷奶身体很好，还健在。
剩下的，准备等做好了肉干，可以再各自送去些。
而村里几家人，村长家多一点，十斤肉和十斤牛骨。春花婶家、王木匠家、李寡妇家、李五叔家、桂花婶家，就各自给了五斤肉和十斤牛骨就行了。
这就不是他们小气了，上千斤的牛，只给这么点。而是，升米恩斗米仇，凡事不要过度了。而且人情这东西需要往来，他们单方面提高了走动价码不太好。
送肉都是很低调的，因为虽然沈家是和这几家亲近些，但是要是被其他人看见了也会被说闲话，怎么都是一个村的，这么区别对待呢？
收到肉的人家当然是很惊讶，这不年不节的，怎么突然送这么多肉？问钟氏，说是打到的野牛，给几家送点尝尝。
这样大家也就腆着脸收下了，这时候正好农忙，有肉的话，能让家里人好好补补。
大嫂回娘家后，顺便去看了大夫，大夫说肚子里的孩子很安稳，她也就松了口气。
除去送人的和留着自家吃的新鲜肉和骨头，还有七百斤的样子要做成肉干和熏肉。熏肉是最能久放的，准备做三百斤，其余做成肉干。
因此回到家后，大家又忙碌起来。
要油炸的，就交给了孙嬷嬷和二嫂，刚好可以用花生油，冷了也不会凝结。烘烤的简单些，煮一煮，再摆到搭制的面板上，不时翻翻面儿，大嫂和顾昕?包
第157章 牛肉干[1/2页]