第二天坐牛车到县里,沈清晏先送顾昕?回了顾家,他自己去卖猎物和干货。
顾昕?一进家门,和姨娘打过招呼,就叫管事把她二哥叫了来。吩咐丫鬟准备些糯米粉,黄豆粉,还有红豆。
拉着她二哥就进了厨房。
顾昕?其实也是第一次亲手做,之前都是打下手的,不过她觉得步骤挺简单的。
先把红豆煮熟,过滤掉水分,碾碎,在纱布中挤干水分,锅里放入油和糖与豆沙一起小火不停翻炒,至水分基本收干。
把黄豆粉小火烘烤成黄棕色。
在糯米粉里面加些水,结成块之后用手捻碎,放进蒸笼蒸上一刻钟。蒸好的面团放在铺满黄豆粉的案板上,擀成薄饼,沾满黄豆粉。红豆沙夹着黄豆粉均匀铺在面饼上,卷成条,切段,再均匀地撒上黄豆粉。
做好后尝了尝,嗯,没有她妈做的好吃,但也是那个味儿了。主要她也不知道差在哪里,明明步骤一样,想着可能是手残党与糕点师天然的差距,就不纠结这点细节了。
又拿了个给她二哥尝,一脸期待的望着他:“好吃吗?”
“嗯,软糯香甜,真好吃,没想到妹妹你还会这手。”顾兴瑞一连吃了好几个。
“留些给爹爹和姨娘,你别吃光了,这可是我亲手做的呢。”
“这是你自己琢磨出的吃食吗?”
“不是啊,在一本游记里看到的,是北方的吃食。我想把这个方子卖给点心铺子,你觉得能卖多少?”
顾兴瑞眼睛转了转:“不如我们自己卖啊,卖方子赚的肯定没有自己做了卖赚的多。”
“可
第23章 和二哥合伙做生意[1/2页]