等,还有今天的主角红尖果。
沈依依指挥,沈奶奶和沈莲花洗菜,赵氏负责把要用的菜切成丝,肉剁成肉沫。
她把肉沫、香菇丝、辣椒丝、姜丝下油锅炒香,倒入适量的清水,放入胡萝卜丝、木耳丝、笋丝。
水开之后,准备倒入打好的鸡蛋。
汤里事先放了一点水淀粉,沈依依用筷子在锅里快速画圈倒入蛋液,蛋丝拉长变细,形成一条条漂亮的弧度。
筷子搅动间,沈依依好像又回到了她前世做酸辣汤的时刻。
那时,她的味蕾被药物毁了大半,不咸不辣的东西根本尝不出味道,偏偏又不能吃重口味的东西,只能做酸辣汤闻闻味道。
沈依依在汤里放入她事先调好的酱油、醋、胡椒粉,加入淀粉水勾芡,然后添加一点点盐,撒上葱花香菜。
漂亮美味的酸辣汤就做好了。
众人看着沈家小三娘怎么一步步做好这锅汤。
空气中弥漫着酸辣气味刺激着人们的味蕾,让他们不自觉的口水泛滥。
沈依依当着众人的面,盛了一小碗,小口小口的喝掉这个放入辣椒的酸辣汤,以此证明它无毒。
然后是沈家双胞胎吵着要喝汤,怕他们嫌辣,沈依依给他们盛了一小碗。
众人一看沈家小孩都吃了,疑心去了大半,再加上这汤的味道实在是又香又辣又酸,纷纷拿碗要吃。
“三娘别光顾着自己吃,不是要请喝汤吗,给叔盛一碗。”
“对对对,给我来一碗!”
“妈呀,这味道,太好喝了吧!”
“沈老二,没想到你闺女小小年纪,就有这手艺!”
“我还不知道这做汤还能放这么多东西,哎,”那人碰了碰他的婆娘,“学着点,回家做给我吃!”
“吃你的吧,这么多话!”
“……”
毛大娘子三人闷闷地看着这场景,想说什么,又说不出。
“毛娘子,你看,红尖果根本没毒,我家都吃了两年了,还能不知道!”沈依依说:“邓君拉肚子的话,应该是他吃多了吧!”
此话一出,毛大娘子的脸色更加难看了。
没错,邓君那天晚上是吃了很多放辣椒的菜。
沈依依耸耸肩:“辣的刺激肠胃,吃多了当然会不适,想要不拉肚子,办法就是少吃!”
沈依依看着三人还是站着不动,奇怪道:“你们不走吗?不会想让我请你们也吃一顿吧。”
“哼,谁要吃你家的菜!”毛大娘子看他们人多势众悻悻而去。
闻风而来的村民越来越多,汤少人多,根本不够喝。
周围邻居自发的把自家的菜拿来,让沈依依接着再做一锅。
他们就着馒头馍馍在沈家解决了晚饭。
甚至有人听沈依依说放豆腐会更好吃,特意回家拿了豆腐来。
豆腐加入汤中,鲜嫩入味,口感润滑,大大提升了酸辣汤的美味。
夜晚的空气有些凉,天空中繁星点点,朦朦胧胧的夜色,抵不住乡里乡亲热聊的劲头。
红尖果一物在这个热热闹闹的晚上,瞬间俘获了泊水村村民的喜爱。
沈依依就知道,没人能拒绝辣椒。
在沈依依看来,一盘菜不放辣椒,那它就没有灵魂了。
第21章 酸辣汤[2/2页]