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揽头，是广州当地的叫法，大概意思就是能总揽一些事情，用来形容某个人很有能力。同时也是很江湖的称呼，常见于靠水吃饭的群体。在船上叫做把头，到了港口则称揽头。
　　    黄见望，就是三十六行的六揽头之一。他家在广州城里，好几代都是干牙行的。所谓近水楼台先得月，当年佛郎机人初到此地时，最初接触的就是他的父辈。

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