,便从上面撕下来一块肉递给四人:“你们饿了吗,这些便给你们吧,别嫌少啊,叫花子我可是很久才能吃顿肉的,看你们也不像没钱的人,别和叫花子我抢肉吃。”
文无双想来想还是接过了这一小块鸡肉,从上面撕下来一些给了其他三人,虽然看他们很是不想接,但老乞丐的好意不能辜负。
文无双咬了一口鸡肉,没有什么调料,味道真不咋滴,还有一股浓重的腥味,要是提前放点生姜和盐也比这好吧。
将这点鸡吃完后,老乞丐并没有再给他们鸡肉,而是狼吞虎咽的将这只鸡给吃了个干净,很多骨头都被吃了,看来是馋坏了。
吃完后看到四人还在这没走,便问道:“怎么了?我现在也没有了,想吃的话下午我找到了野鸡再给你们烤一个吧。”
文无双思索了片刻后道:“这位大爷前辈,我是个厨子,刚刚看到你烤鸡,觉得很多地方都做的不是很对。”
“厨子?”老乞丐眼神一亮,看着文无双。
文无双点了点头。
“那你会烤鸡吗?味道怎么样?”
“还行吧,以前烤过,要不要现在我也烤一个,让前辈尝尝真正的叫花鸡,若是前辈能学来一二,那以后烤出来的鸡我想总会比现在好吃一些吧。”
“小娃娃年纪不大,口气倒是不小,行吧,看在你是厨子的份上,你也烤上一只,我倒要尝尝厨子烤出来的鸡能有多好吃,不过好像真的比我烤的要好吃一些。”老乞丐似乎回想起了自己以前吃厨子烤的鸡的滋味。
文无双直接从空间中拿出了无知鸡,都是尘若心最近打的。
在野外,还和叫花子一起烤鸡,当然是叫花鸡了。
最初的叫花鸡当然是乞丐发明的,但乞丐发明的东西怎么可能会那么复杂,顶多是一些讨到的东西,一股脑全加进去当配料。
但这东西被厨子看到了,所以对此做了很多的调整,完全和真正的叫花鸡脱离了,只有名字未被变过。
不过,味道也随之改善,远远超越了最初的叫花鸡,这并没什么不好的。而且这东西现在也上了国宴,那制作方法一般人还真吃不起。
文无双打算做一个简易版的,比老乞丐的要好,但远远不如国宴叫花鸡那么豪横,各种山珍海味当配料。这样即便老乞丐学会了也没食材做。
将五只鸡全部宰杀干净,内脏掏空,鸡毛全部清理干净。
取出葱姜蒜等调料,越简单越好,这样老乞丐以后做的话材料也好收集。
给处理好的鸡都撒上盐、五香粉、胡椒粉、酱油等调料,用手搓一遍。还有姜片和葱段,这些东西必不可少,不仅增香还能去除腥味,还有一点这些东西很好弄到。
揉搓了很长一段时间,为了让其味道更加的入味,还有葱姜,全都被揉烂了。
拿出干荷叶,用水泡软之后,用其将鸡给完全包裹住。并用麻绳将其捆绑结实,这样就不会散架了。
叫花鸡最大的特点就是要用黄泥包裹。
文无双直接在旁边挖了很多的黄泥,倒水合一下,还取出了一瓶酒也倒入了进去,这样叫花鸡就能增加一些酒香了,反正酒有便宜的也有贵的,乞丐有的还是能喝的起的。而且不加也可以,这就要看最近手头是不是比较宽裕了。
第308章 让你知道什么是真正的叫花鸡[2/2页]