待众人把卤水坛子里捞出来的豆腐洗干净又滤了水后，便到了酉初时分了。
叶怀澜便让青莲去淘米用大锅煮一锅瘦肉粥，调些面粉弄个摊鸡蛋饼，再炒一大盘凤尾一大盘豆芽。
又让铃铛去给青莲烧火。
叶怀澜又和青桂青石青云一起剥了好些蒜，择了一大把葱出来，洗干净了让青桂切成很细的碎渣。
待青桂切好后，叶怀澜又吩咐青云去另外那口小炒菜锅那边，把灶烧起来，又吩咐青石把所有人吃饭的饭碗拿出来一一在案上摆好，每个碗里放一些大蒜细末和葱花还有花椒粉五香粉。
待青云把小广口铁炒锅烧热了后，叶怀澜便对青桂笑道：“你拿木勺从油罐里舀四五勺油出来，放到锅里化开，然后往锅里倒些盐。”
青桂隐隐猜到是舀炒方才洗干净的黑臭豆腐，笑着点头应声照做。
待锅里油很热了时，叶怀澜便笑道：“好了，这下你装一大陶钵黑臭豆腐来，往锅里放十几个炸一炸。”
铃铛和几个青都从未听过“炸”这种说法，青石在旁边笑道：“公子，这‘炸是不是就像咱们炒菜的‘炒一样，又是一种新鲜的做菜方法呀？”
“正是，”叶怀澜点头笑道：“只是咱们用的是猪油，其实‘炸东西并不怎么好吃，还得菜籽油才好，往后咱们留意一下有没有别的可代替猪油的东西。”
“小的下次去酒楼帮忙也打听打听看。”青石点点头道。
此时青桂已经放了十几块臭豆腐下锅炸了，锅里臭豆腐被炸得“滋滋”响，臭豆腐味道加上猪油的香味飘散在一起，厨房里顿时瓢起一股奇异的味道。
说这味道臭吧，好像并不是单纯的臭，这臭里隐隐还透着一股香味。
青石吸吸鼻子对叶怀澜笑道：“公子，小的闻着这味道，倒还不如先前臭了，还隐隐透着一股子香味。”
铃铛却捏着鼻子脆生生满声嫌弃道：“青石你怕不是鼻子出问题了，这明明比先前还臭了。”
青云也深深皱起眉，不过没有说话。
青莲笑道：“既然是公子让做的，总不会差了，待会做好了咱们吃一下就好了，说不定会很好吃呢。”
“可不是，”青桂也笑道：“我之前在南边做工时，听说有个有钱人家捡到的海边舶来的一种果子，大大的满身是刺，剥开来臭得要死，可吃起来却是非常好吃。”
叶怀澜挑眉笑道：“那东西叫榴莲，也是闻着臭，但是吃得惯的人却觉着非常香甜好吃。”
青桂满脸敬佩的笑道：“公子果真见多识广，南边大户人家把那东西叫刺果，老奴觉着还是公子起的这名字好听。”
叶怀澜厚脸皮的接下了这通彩虹屁，对青桂笑道：“成了，锅里的臭豆腐得赶紧捞起来了。”
话落又让青石把几个碗都端到灶台上，让青桂往每个碗里捞了两块炸好的臭豆腐。
带着热油的臭豆腐落到蒜末和葱花花椒粉五香粉上面，带起一阵蒜香味和葱香味以及花椒粉和五香粉的香味。
叶怀澜不禁陶醉的吸了吸鼻子。
她让青桂再往锅里放了十几块臭豆腐后，便对所有人坏笑道：“好了，都过来端碗，试一试这油炸臭豆腐吧，看看好不好吃。”
话落便干脆的端了自己的专属碗拿了她吃饭用的专属筷子，把臭豆腐在调料里滚了一遍后，迫不及待的放进嘴里嚼了起来。
臭豆腐本身的香味混着葱蒜花椒粉五香粉的香味瞬间在叶怀澜整个口腔蔓延开来，再加上臭豆腐的嚼劲，简直就是人间美
第一百四十八章 从油炸臭豆腐看青云身份[1/2页]