,倒入花椒粉,孜然粉,辣椒粉,白糖,食用盐和芝麻,接下来把两种腐竹分别开始炒制。
香味立刻就弥漫的满院都是,引的陈两和周伍不时往厨房的方向看,不多时,两种辣条做好了。
接下来就是等放凉就可以吃了。
“厂长,这肠衣都洗好了,接下来是要灌肠吗?”
“嗯,真聪明,不过还得你们两位男同志帮个忙,把猪肉剁成泥。
“那没问题,我们俩来”
于是两个男人穿上围裙,因为买的肉是好的肉类,不需要修整,他们直接去皮,切小块,开始剁肉。
丁楠寻思着得买绞肉机,要不然到时候怕是得累死人,两个人那真是废了好半天的功夫,才把肉剁好。
丁楠都怀疑他们的手臂是不是剁肿了。
看着差不多了,她赶紧叫停:“来来,赶紧坐下休息会,喝点蜂蜜水,再尝尝我做好的辣条好不好吃”
“厂长,这香味肯定好吃,我这都馋的流口水了“
”那赶紧尝尝,给我提提意见……”
陈东也不客气,捡了起来就往嘴里塞,周伍也拿了一根尝了一口,脸上很快就红了起来。
”怎么样,好吃吗?”
丁楠看两人呼呼哈哈的找水喝,怕是辣椒放多了。
“哈……哈呲……这可真辣啊,不过太好吃了,越吃越香,越吃越想吃啊,真是过瘾啊”
丁楠这才放心,看他们吃的香,也捡了一块尝了起来,她现在有了身孕,不敢吃太刺激的东西,虽然早就馋的流口水了,但也只是吃了一小段就停了。
味道刚好,甜咸适中,虽然没有前世的鸡精调味,但吃起来也非常好吃。
丁楠趁两个休息的时候,开始往肉泥里加调料,盐,糖,葱姜水,味精,淀粉,花椒粉之类。
等两人休息的差不多了,两个人在她的指挥下,开始下一个工作,搅拌腌制,接着就是灌肠。
“好了,已经都打好结了,现在上锅蒸”
几个人合力把几十斤的香肠放到锅里蒸了起来,等出锅后,立刻又放到外面的雪地里冷却。
因为里面并没有添加防腐材料,这些香肠能放的时候不长,在东省还好说,但如果想要拿到外地去卖,要嘛加防腐剂,要嘛就真空包装。
想到这里,自己要添置的东西就又多了一种,把这事记到心里。
丁楠把香肠拿出来,直接切丁,做了鸡蛋炒香肠,又炒了土豆炒香肠,再配上辣条,就着焖好的饭,简单的晚餐就好了。
“这香肠可真香啊”陈东和周伍都是一脸震惊的看着桌上简简单单的两道菜。
“确实不错”周伍难得发表意见,可见火腿肠可真是招人喜欢啊。
“厂长,这个咱们是不是也要拿出来卖啊?”陈东在商城呆久了,立刻就意识到这东西的价值。
”嗯,未来有可能,现在还在试验阶段呢,你们给提下意见,看看辣条和这个火腿肠有没有哪里需要改进的。”
“原来这东西叫火腿肠?那个叫辣条?”陈东不住的点头,还趁机往嘴里扒了两口饭。
丁楠看他们吃的香甜,心里也高兴,有什么比认可自己的劳动成果更让人开心的。
仔细品尝了一下火腿肠和辣条的味道,心里也有数了,虽然和后世的比还差了点,但是已经基本差不太多了。
这样一来,对于去和上级领导谈合作,她心里也有数了。
第494章 辣条和火腿肠[2/2页]