掌柜的让店小二领着她去了大厨房,顺便吩咐了厨房里面的人,一切食材都可以供沈姑娘使用,那些在大厨房的厨子看到个女人进来,心里不喜,却也不敢多说什么。
辰丰楼的大厨房里面材料齐全,比她在家里的时候好上了太多,沈南枝看着桌子上的配料不禁唏嘘,有好些她都是见都没见过的。
怪不得这辰丰楼能成为镇上最大的酒楼,就这调味料也可以使得食材更上一层楼。
沈南枝在大厨房里待了差不多快一个时辰的时间,三道菜全部做好后,让店小二端了出去。
她做了麻婆豆腐,冒菜,和炖鱼头汤。
冒菜是她临时想的,她瞧见大厨房里面有炖好的牛骨汤,沈南枝舀了一勺子尝了下,味道极其鲜美,应该是熬了几个时辰的,那牛棒骨的滋味全都融在了汤里面。
沈南枝在锅里放上油,把葱姜蒜和辣椒,各种酱料一同扔进锅里,大火炒香后再放入花椒,八角等继续炒,直到锅里飘出红油,再把骨头汤倒进去,把剩下的调味料加进去,大段的葱,大火烧开之后,在加入青菜和各种食材,最后把豆腐和豆芽扔进去,一起炖着。
鱼头汤是穆锦尧来处理的,沈南枝不会弄鱼头,大厨房里的人又不可能帮忙,只能让带着她进来的小二哥去找男人过来。
一连三道菜做下来,沈南枝感觉自己身上都被汗水浸湿了。
平常在家里的时候,都是穆锦尧或者是卓潇在旁边帮忙打下手,今日他们不在身边,多半都是她自己弄的,厨房里本就热,忙活了一会,脑袋都要被热气蒸晕了。
“这三道菜都是姑娘做的?”
掌柜的惊讶的看着她端上来的菜色,这三道菜他刚刚都已经尝过了,不得不说这沈姑娘做菜的本事和大厨房里的师傅相比毫不逊色,而且这三道菜都很有新意,他从未吃过。
“掌柜的觉得怎么样?”
沈南枝点头,笑着问他。
“味道很好,这三道菜里面都有豆腐,确实和我这酒楼里做的不一样。”
“掌柜的吃着好,我就放心了。”
沈南枝笑着,在心里盘算着如何让他心甘情愿的把银子掏出来。
“既然姑娘诚心,我和穆兄弟也是老熟人,这三道菜我做主出五两银子可行?”
闻言,沈南枝在心里暗骂了一句:“奸商。”
这么大一个酒楼,竟然开价这么低,还说是熟人,哼。
“十五两银子,不能再少了。”
“十两。”
“十二两!”
“十两!”
沈南枝咬牙,狠了狠心:“十两就十两。”
“好嘞,我这就去让人准备字据。”掌柜的让人把银钱拿过来,店小二把准备好的笔墨递过来,双方按上手印,这菜谱就算卖出去了,以后除了在家里能做这菜式,旁的地方就都不能做了。
两人从辰丰楼里出来,沈南枝噘嘴走在前面,觉得自己这菜谱卖亏了,她出来的时候那掌柜的嘴都要咧到后脑勺去了。
“我好像卖的太便宜了!”
一想到那掌柜的笑脸,她就觉得自己价
第101章 莫名其妙的人[1/2页]