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第32章 南瓜馒头[1/2页]

绝世厨神 还没睡够呢

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    下午,徐凡在酒店休息整顿了一下,本想着再去外边买点食材的,但是临走时接单了姚老板发来的消息。
      “徐店长可以直接过来,我这里给你准备了最全面的厨具和食材,保证能够让你大显身手。”
      既然姚老板都已经这么说了,那他也没必要再出去了,而且制作南瓜馒头所需要的食材也并不难找,也不用担心姚老板哪里会没有。
      没过一会儿,徐凡便再一次的来到了大厦的前台,这一次,前台的工作人员直接认出了他。
      “您就是徐先生吧。”
      “对的,是我。”
      “请跟我来,我们老板已经为您准备好了一个房间。”
      这一次,徐凡并没有坐电梯,而是直接走进了一楼的办公区,在她的带领下,走进了姚老板精心为徐凡准备的厨房。
      推门进去,徐凡傻眼了,这里还能算是厨房吗?整个房间的装饰的看似简约,但却暗藏玄机,看着只是一个小小的柜子,但仔细看会发现他的把手上,镶嵌着钻石,没一个橱柜,都是如此。
      惊叹完了里面的装饰,徐凡又走到冰箱前,打开冰箱门,徐凡再一次被震惊到了。
      好家伙,这冰箱里已经被塞的满满当当的,各种食材,只要是徐凡能想到的全部都有,徐凡不免觉得有些奇怪,明明姚老板知道自己只是简单的做个南瓜馒头,用不了那么多的食材,为什么还有特意准备这些呢?
      “老板说,您要是还缺什么,就跟我说,我就在前台哪里。”
      “好的,谢谢你。”
      工作人员走后,徐凡就开始着手准备制作了,先将南瓜去皮洗净,切成块,放在锅中蒸熟,蒸熟后,加入白糖,随后将其按压成泥,将酵母用温水浸泡五分钟,外将酵母和南瓜泥放入面粉中搅拌成絮状,将面粉揉至光滑的面团,醒发至大约两倍大,把面团分成几份,再次揉面擀成长方形面皮,由下往上卷起来,按等份切好后放入蒸锅,大火上汽后,中火蒸十五分钟就可以了,看着蒸好的馒头,徐凡拿了一个咬了一口。
      “不错不错,质地松软,香甜可口,当早餐绝对没有问题。”
      不过,同时,他又想到一个问题,自己这次是要和那个动漫联名啊,做成这样,味道上是过关了,就是这个外观,怎么看都和《愤怒南瓜》中的那个南瓜头联系不上。
      这个问题倒是很大,徐凡盯着南瓜馒头冥思苦想了二十分钟后,得出了一个结论,不管怎么说,肯定先要让他的外观像南瓜,那如果不揉成长方形的面皮呢?直接揉成圆形的再上锅蒸,能不能达到圆形的馒头。
      抱着这样的想法,徐凡开始了尝试,他,将面皮干成了圆形,从外观上来看,应该算是可以了,在之后,就是上锅挣了。
      再次揭开锅盖的时候,却让徐凡大失所望,虽然面皮是没问题了,但是在蒸的时候,还是会发生不可避免的变形。
      这下,徐凡又陷入了沉思,良久,徐凡又想到了一个方法,那就是,用磨具,这样,就可以保证他在蒸的过程中不会变形了。
   

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