> 挂断电话后，徐凡走出房门，来到厨房，打开冰箱门，刚好还有有一个长茄子，便想自己做一次酱扒茄子。
将茄子去皮洗净，切成长条状，在上面裹上一层面粉，放入锅中炸，等炸到金黄时，将其捞出，接着便是准备好调料，把小葱切成葱花，将葱白和葱绿分开，再把生姜和蒜都切成沫，另外准备一个碗，依次放入酱油、醋、白砂糖、花椒粉，搅拌均匀后，准备工作便算完成了。
先开小火，将葱姜蒜沫放入，接着倒入调味料，最后再把炸好的茄子放进去，这时，转成大火开始翻炒，让茄子吃尽调味料，最后再关火，盛出，放入盘子里。
徐凡小心翼翼的将酱扒茄子端到桌子上，他并不是很懂这方面，看着这成色也分辨不出到底怎么样，但是闻着味道却很香。随后，拿起筷子，夹了一筷放入口中，短暂的咀嚼后，徐凡不禁又夹了几筷子，放入口中，说实话，他没怎么吃过酱扒茄子，对这道菜的味道也没有太多的记忆，但是这一份酱扒茄子，吃了一口，味道却让他永生难忘，他不禁想到：这要是配一碗米饭，那该多幸福啊。
徐凡风卷残云的吃饭这一盘酱扒茄子，想了想，明天就要正是退出这款菜了，上午石博要过来，肯定是不能开业的，趁着机会，在外边贴上了告示“上午暂停营业，中午退出新品，请各位顾客耐心等待。”这样还可以顺带宣传一下。
第二天早上，徐凡去外边采购了些茄子，等到回来的时候，便已经看到石博站在外边了，赶忙几步跑过去。
“抱歉抱歉啊，刚刚去买食材了，久等了。”
“啊，没事没事，我这也是刚来。”
“赶紧进来吧。”
说罢，两人一起走了进去，石博满脸好奇的问道：“徐老板，你这次又推出了什么呀？”
“酱扒茄子。”
“酱扒茄子？”
“对。”
“恕我直言，这酱扒茄子有些太家常了，再加上你这家店目前只有一个蛋炒饭，推出这一道菜，收益可能不太大啊。”
“石哥先不要着急，等我做出来让你品尝后再说也不迟。”
“好好好，是我太急了。”
徐凡走回厨房，重复着昨天晚上的步骤，又做了一遍酱扒茄子。
徐凡从厨房走出来，石博就一直盯着他手中的菜，直到放到了自己面前。
“不瞒石兄说，我对这方面不太了解，看着这成色，也不知道这到底怎么样，还请石兄帮忙品鉴。”
石博笑着摆手道：“哪里哪里，能帮上忙是我的荣幸。”
石博看了看，说道：“成色很漂亮。”
闻了闻，又说：“香味很足。”
随后，又吃了一口，随后脸上露出享受的表情，说道：“好吃，咸香味十足，里面应该还加了醋，但是没有任何酸味，反而提升了香味，这一道素材，其中却有着肉的香味，绝对算是极品了，你打算定价多少？”
“我觉得，这道菜做起来比蛋炒饭复杂，就定为一百二十吧。”
石博听罢，点点头说：“这个味道，确实值得这个价钱，我待会儿就拍个视频，帮你宣传一下。”
第3章 肉末茄子[2/2页]