两条腿，再摘掉了他的心肝，之后才死去。
当时人们说这是他们残害那些鹅、鸭、驴和马的报应。
虽然张氏兄弟死了，也得到了应得的报应，可是这活叫驴和鹅鸭炙的做法却在民间流传至今，特别是鹅鸭炙，还衍生出很多改良版，像什么炙鹅掌，烤鸭掌，就说这炙鹅掌吧，便是将铁笼火盆换成了烧热的铁板，鹅掌烤好后鹅还是活的，人们便剁下鹅掌食用。这样烤出来的鹅掌又肥又厚又鲜，而且还特别入味儿，咬上一口，满嘴留香。
世人皆说张氏兄弟之惨死，乃鹅驴之报，可又去效法张氏兄弟做这鹅驴之味。倒不是世人不信这报应一说，而只是由于鹅鸭炙和活叫驴实在是太过鲜美，哪怕是冒着千刀万剐的风险也要尝上一尝。
凌霜傲还是与平常一样，言简意赅，不该说的一句也没多提，但是该说的却一点儿都没漏，说完鹅鸭炙，还不忘顺嘴提了下那活叫驴。
听完凌霜傲的诉说，林雨辰就这么愣在原地，微低着头，面无表情，一动不动，也不知道在想什么。
许久，但见其终于是再次抬起了头，看着凌霜傲，道“那别的呢，像碳烤乳羊，不，食驼峰，不不不，那个猪背肉，猪背肉，这东西是怎么做的？生生从活猪身上割一块儿肉吗？”
“不。”凌霜傲摆了摆头“比那残忍百倍。”
“嗯？”林雨辰一愣“难道还是如那活叫驴一般，在活猪身上烹饪，用老汤浇灌？”
“不”哪知凌霜傲依旧是摆了摆头“比那也残忍。”
“还残忍？”林雨辰再次傻了眼，说实话，林雨辰已经不敢再往下听了，但是还是忍不住继续问道“那，那这东西，怎么，怎么做的？”
凌霜傲说得不错，这猪背肉的确比活叫驴的做法更加残忍。
却说要做这猪背肉，得先将一头大肥猪关在一个房子里，然后进去十几个壮汉，每人拿一根木棍，追着猪打。猪被打了，它疼啊，于是它就满屋子跑，边跑边叫，边叫边跑，这个时候怎么办呢，接着打，不能停。它跑得越快，叫得越惨，就要打得越狠，直到这头猪筋疲力尽跑不动，倒在地上不能动弹了，方才收手。
然后从它背上割下一块儿肉。这猪受到鞭打，一定会全力护痛，全部精华都会汇集于背脊处，而余下的肉呢，则腥臭无比，但是就脊背上那一小块儿却鲜美无比，香而不腻，入口即化，传说吃上那么一口，就足够回味一辈子。
但是，猪脊背上的肉就那么一小块儿，所以大约五十余头猪，才够一席之用。
林雨辰这下是真的不敢再问下去了。
而凌霜傲给林雨辰讲完猪背肉的做法没多久，门外便就传来了敲门声，凌霜傲点的菜来了。
凌霜傲点的不算特别多，但也不少，十余道菜，也许是早就考虑到林雨辰可能会接受不了，故而并未有像鹅鸭炙、碳烤乳羊、猴脑那样的“大菜”，不过即便是这般，有几道菜还是在端进来的一瞬间便就吸引住了林雨辰的眼光。
第54章 鬼市十八鲜[2/2页]