呗……”
他又补充了一句。他说的有道理，不管我们有多么崇高的理想，最终的目的不还是为了赚钱养家糊口么。
不过临近下班的时候，倒是发生了一件事。有一桌客人来的很晚，只有四五个人的样子，据说是几个中国人招待一个外国的朋友。
这个外国的朋友今天过生日，之前没有跟中国的朋友做任何的知会，所以订蛋糕什么的都来不及了，也只能请他吃一顿中餐，聊表心意。
菜单子下来的时候，我和任健正在后面聊天，服务员特殊的嘱咐，让主时间做一碗长寿面。我这才知道前面有人过生日，一时兴起对服务员说，
“用不用给他们做一套生日菜？”
“生日菜？”
服务员惊讶的问。
我点了点头。
“那行吧，你就看着做吧……”
说实话，我也的确是因为闲着无聊。因为我知道按规矩生日的赠菜肯定是不算钱的。
我让人找来了几个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离打开。把蛋黄搅匀，放了少许的盐，少许的面粉，一丁点的糖，我加了一丁点的吉士粉。然后把蛋清交给身后的一个切墩，嘱咐他说道：
“雪绵豆沙的蛋泡糊会抽不？”
那切墩儿的点了点头。当然这是很基础的东西，于是他找了一个铁盆，拿来了打蛋器，啪啪的抽了起来。
利用他抽蛋泡糊的功夫，我把锅先烧热，然后放了少许的油，只是把锅底涂匀之后便把油又倒了出去。然后把刚才的蛋黄放在里面煎了一下，煎出了一个圆溜溜的蛋饼。
由于有吉士粉的味道，所以闻上去略有香甜。
我把这个蛋饼休整了一下，摆在了一个盘子里，接过那个切墩儿的抽好的蛋泡糊，用蛋糕刀均匀的涂抹在上面。那边已经架起了蒸锅，上锅蒸了两分钟。
等把这道菜拿出来之后，人们才发现，下面垫着的是金黄色的鸡蛋饼，上面的蛋泡糊，已被蒸的定型，雪白的一层好私奶油，用刀切掉边缘不规整的地方，乍一看上去的确像是一个简易的蛋糕。
我又找来了一张干净的纸，用油浸透，卷成了圆锥形，在里面挂了一些番茄酱。就这样做成了一个简易的裱花袋。
把锥形的尖儿剪掉，稳稳当当的攥着，用里面的番茄酱，在上面写上了几个字。
生日快乐。
当然有中文有英文，然后又在边上做了一些装饰。就这样一到中式的蛋糕就此做好。
虽然这道菜只是鸡蛋，可看上去却有模有样。不管是下面的切墩儿，还是在大店工作过的任健，还是第一次见到如此的做法。纷纷赞叹。
菜端出去之后，他们都围在出菜口，想知道上面的客人会做如何的反馈。可我心里知道这只是雕虫小技，根本算不上什么本事。便默默的在后面收拾灶台。
第163章 163、一道生日菜[2/2页]