，该保存的立刻入冰柜保存。
早晨的时候，食材送进厨房之后，丝毫没有任何忙乱的感觉，仿佛一切都在他们的心里计划的完完整整，用不了多大一会的功夫，便把厨房里的菜品清理得干干净净。
每晚下班的时候，他们都会把菜品进行清点，把一些库存大的，放置的时间久的列出来交给赵勇，赵勇会在他们的安排下交到前面的服务员手中，第二天来了客人之后，会把这些东西主要的推荐出去。
这样就保持着厨房里的菜品都是新鲜的，保证蔬菜的品质，都是最好的状态。
当然这些都是浅显的道理，我刚进厨房学徒的时候就已经知道，可道理永远是道理，真正的执行起来才见真功夫。
赵勇也是个有心劲的人，也能看得出来，他们的活计比别人要强得多，平时跟他们的接触也就更多，他是一心想学好活，跟我当初一模一样。
这些人还有一个特点，工作的时间一丝不苟，休息的时候，也绝不拖沓。忙完了上午的饭口，做好了员工的伙食餐，整理好厨房的一切，立刻都去休息室休息。
进了休息室之后，他们仿佛变了一个人，骨子里那活泼有趣的灵魂又跳出来，嘻嘻哈哈的谈笑，大大咧咧的唠嗑。有的疲惫的便靠在一旁小睡。
我对他们的工作状态颇为赞赏，突然觉得他们活的竟然如此的轻松惬意。
真正的疲惫，并不只来源于工作，而是在内心，他们把工作的时间，安排的齐齐整整，干起活来按部就班，非但他们自己工作轻松，就连在一旁看到的我，也觉得十分舒适。
跟王子酒店二部的原有的其他出示一比，高下立见。
但任何事情都有两面性，他们的活干得好，也产生了一定的弊端，那就是王子酒店原有的厨师，由原来的记住慢慢的产生了惰性。反正不管如何，干的活都不如他们亮眼，索性就破罐子破摔，不那么卖力。
我知道他们心中还有一层芥蒂，他们认为这些人都是我的师傅送来的，所以在这个厨房里是根红苗正的正规军。他们把自己看成了外人，这样的情绪堆积的久了，必然会产生不好的影响。
这让我颇为苦恼，经过思考之后我发现，我并没有办法，改变王子酒店原有的这些厨师。这样的态度是他们长久以来形成的，于是我预见到了，他们早晚有一天会离开。
这是一个难题，尽管我知道解决这个难题的办法，但是无法做到。因为想要未雨绸缪，我先笼络一些同行的厨师，作为我的后备资源。
正如刚开始的时候，缺人我去找张哥，可如果再缺人了，我也总不能老去麻烦他。
这才让我真切的感觉到，讲在这个行业里混出个名堂，所需要的的确太多。如今在我这个位置上，最重要的却如张哥那样的人脉资源。
厨房好似一个江湖，倒想做个大侠，只需有高超的本领。可若想称霸一方，需要的却是笼络各方的豪杰……
第135章 135、喜忧参半[2/2页]