到现在为止，所有切墩上的活都已经干完了，抬头看了看时间，也不过一分钟多一点。
之所以能这么快，一来是大部分的菜早已准备成了半成品，来菜的时候不用现切现配，二来是这四道菜抓菜的顺序安排的十分科学，绝对不浪费任何的时间。
我对自己的表现颇为满意，赶紧放下菜刀，来到荷台的跟前，拿出一个盘子，准备开始打荷。
虽然杜师傅的人有点小心眼，还自私，不过说起他炒菜的功夫，倒是无可挑剔，眨眼的功夫，菜已出勺，我拿起两根筷子，协助他把菜装进盘子，擦干了边上的油渍，摆上了现成的盘花，转身送到了出菜口。
两道菜已经上桌，炖菜也眼看着就熟了，杜师傅起锅烧油，炸起了芋头。
芋头炸完，沥干锅里的油，舀了一条白糖，放了进去，开始熬糖。
对于熬糖这件事，我的心中始终有有阴影，每次看到熬糖，便让我马上想起在霍家菜馆的经历，当时是幸运，食客临时把翻砂改成了拔丝，所以我才勉强混过了第一道菜，可我记得清楚，当时一滴油溅在了我的胳膊上，将皮肤烫起了泡，那钻心的疼痛，仿佛仍旧能够想起。
杜师傅毕竟是大厨，熬起糖来十分的麻利，眨眼的功夫，糖浆便熬好，他把芋头放了进去，开始麻利的翻勺。
我双手扶在荷台上，正在认真的看着，突然听他骂了一声：
“这芋头咋切的，咋有这么大一块儿？这是拿来喂驴的吗？”
芋头的菱形块，一般是先把芋头切成后片，然后再切成长条，斜刀切成菱形块，想必是我刚才切的时候，有一条忘记切开了，所以才特别的大。
不过我并没有在意，偶尔的闪失是不可避免的，按理来说他只要把那块大的用勺子盛出来扔到一旁就行了。
但我万万没有想到的事，却就在此刻发生了。
只见他手勺一抖，果真把那一块大的从满是糖浆的锅里捞了出来，原以为他会扔在一旁，没想到他一转身，手勺顺着荷台的方向就敲了过来。
“也不看着点儿，切的这是什么玩意儿……”
他嘴里叨咕着，手勺向下落了过来，我完全没有在意，这一下结结实实的敲在了我的右手手背上。
且不说这手勺的力度有多大，单说着沾满糖浆的芋头，那是十分滚烫的，当年我在霍家菜馆的时候，只是一滴油溅在了皮肤上，都已经感受到了专心的疼痛，更何况偌大的一块芋头，沾满了滚烫的糖浆。
“啊……”
我疼得惨叫一声，忍不住啊的叫了出来，赶紧一抖手，那块芋头被我甩到了一旁，低头再看，手背上的皮肤，被烫的通红。
我赶紧一个箭步冲到了水池的旁边，迅速的拧开了水龙头，用哗哗的流水冲洗我手背烫伤的地方，就这样眼看着鼓起了水泡……
第64章 064、手背被烫伤[2/2页]