告诉你，建军走了，切墩的位置腾出来一个空挡，我和老张早就商量过，你的手艺练得也不错了，你上切墩儿吧……”
这倒特别的意外，是我万万没有想到的，按理说，天海酒楼的切墩儿，跟星海小酒馆的肯定不一样，能在天海酒楼切墩儿的，绝不一般。
虽然我的目标就是先上切墩，慢慢的成为厨师，可怎么也没有想到，机会来的这么快。
我的兴奋和痛苦是掺杂在一起的，兴奋的是我有机会上切墩，难过的是，我真的不希望机会是以建军的被开除而换来的。
这更增加了我的内疚，我更觉得在建军的面前解释不清了，不管怎么说，在不知内情的人看来，好像是我故意出卖了建军，从而导致他被开除，获得这个切墩的机会。
不过我的纠结很快就被忙碌的工作冲淡，上了切墩之后，我的精神更加紧张了几分。
自从改了明档厨房之后，天海酒楼的生意特别的好，每天的工作也十分的繁重。我仍旧保持打荷学徒时候的习惯，每天早早就来到厨房，先是像往常那样，把张哥的灶台和调料区重新的收拾整齐干净，然后再把市场送来的食材分类的整理，青菜该摘的摘，该洗的洗，该削皮的削皮，该切出来的切出来。
等我忙完多半的时候，人们才纷纷的来上班，那些切墩儿的都夸赞我，说自从我上了切墩之后，他们的活计，比以前清省了很多。
受了夸奖当然心里高兴，不过我的目的却不仅仅是为了得到夸奖，我知道，只要多干活，必会有好的回报。
就这样又过去了两个月，我已经能完全胜任天海酒店切墩儿的活计了。
虽然现在我切的，仍旧是一些青菜和简单的东西，至于海鲜和肉类的，在不忙的时候，我不能轻易的上手，因为那些东西有些复杂，若是切坏了会耽误很多的事情。
但这我已经十分的满足了，我不会放弃任何的机会，苦练刀功。
双喜仍旧在荷台上给他师傅打荷，他没有得到切墩的机会，但他这人并没有什么上进心，所以也并不嫉妒，我始终想不明白，他来酒店工作的目的到底是什么？
没有目标，每天总是迷迷糊糊，难道他没有成厨师的梦想？
他的心里我自然想不明白，可是杜师傅对他却越来越严厉。同样是学徒，我已经上了切墩儿，而且活干得越来越好，在厨房的人缘也不错，可他的徒弟，现在连打荷的活计还弄不明白。
原以为日子就会这么过下去，总觉得只要努力的再干上一段时间，或是三年两年，或许会有机会到灶上去，离我厨成为师的梦想越来越近了，希望就在眼前，真实的仿佛可以伸手摸到。
但万万没有想到的是，就在一天的中午，竟然又发生了一件特别不愉快的事情。
即便是在多年以后，我抬起手来，看到右手上那条又宽又长的伤疤，当时的一切总会再次的浮现在眼前。
也正是这条伤疤，给我原本就孤独的勇气上又增添了几分，让我暗暗的咬紧牙关，总有一天我会成名……
第63章 063、上了切墩儿[2/2页]