厨房的确是个江湖，在江湖上行走，想成为一代大侠，光苦练武功不行，还要访名山，拜名师，得到高人的指点，名人的指教，这样在江湖上行走的时候，才能名正言顺，才能平步青云。
老张不再推辞，这事儿就这么定了下来，回到天海酒楼，下了车一边往里走，冯哥一边和老张聊天儿。他们商量着找个合适的机会，给我们办了拜师的仪式。
虽然现在这个时代已不比从前，磕头拜师那一套已完全不实行了，可厨师这行，却是个特殊的行业，仍旧保持着森严的门第关系和传统的拜师仪式。
当初我们在厨师学校学徒的时候，我们的老师就是一个上了年岁的老师傅，他曾告诉我们说，天下厨师本一家，所以在外面行走的时候，如果遇到别家的大厨，即便是不认识，也应该毕恭毕敬。
当时我听他讲起这些的时候，还颇为兴奋，那时候就觉得，厨师这一行的确好似书本中的江湖。也只有我们这一行，仍旧保持着过去的礼节，所以收徒这种事情，一定要有一个仪式，才显得正式。
一般来讲，这种仪式有两个意义，第一个意义是行了师徒之礼，就等于正式拜入门下，第二个意义，便是借着这个仪式向同行宣告，某某是某某的徒弟，那么日后，无论是出去新的酒楼应聘，还是跟同行之间的切磋，都会带着师傅的名气，自有三分光环。
厨师这一行，出去找工作的时候，从没有单打独斗的，但凡是多少有点规模的饭馆，想要找厨师的时候，都必须要通过厨师行里的相互介绍，人们更愿意相信厨师之间的口口相传，而不愿意在报纸上去打个招聘广告，更不愿意相信主动登上门来求职的厨师。
所以只有拜了师傅，才等于正式的融入了厨师这一行的圈子。
今天这一趟，并没有白来，一来是见到了我日夜思念的高师傅，二来是，竟然成了老张的徒弟，我的心里自然十分的兴奋，亮哥也拍着我的肩膀跟我开起了玩笑，让我先喊他两声大师兄，让他过过瘾。
不过张哥还是嘱咐我，回到星海小酒馆的时候，还是不要先把今天的事张扬出去，毕竟这阵子，天海酒楼这边事情很多，青海小酒馆那边也需要重新的磨合，需要干的工作特别的繁重，所以要避免一切的人心的变动。
我点头答应，责任感油然而生，我心里清楚，这种责任感来源于高师傅对我的关爱，冯哥对我的信任，以及即将成为我师父的张哥的提拔。
回到星海小酒馆之后，我便按照亮哥和张哥的嘱咐，把我管菜单子的活，逐渐的分配下去，当然来顶替我位置的，非任健莫属，无论是手里的刀功，还是对整个厨房的熟悉，他都是数一数二的。
其实对一个切墩儿来说，能够成为刀头，是一件光荣的事情，所以按理说，任健也应该高兴，但他表面上笑着，可从他的眼神中，我再一次看到了一丝异样的神色。
他是个聪明人，很多事情只要看到苗头，就能猜个八九不离十，我破天荒的越级成为刀头的时候，他就露出了羡慕的目光，而如今我把这摊计活交给他，他应该能猜得出来，我肯定是被张哥他们带走了，要去那个更大的馆子……
第36章 036、拜张哥为师[2/2页]