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“咱们不光是打杂的,重要的是,要对菜料整理、管理,新买的菜不光要摘要洗准备好,还要记住每一样的位置,到时候忙起来,免得抓瞎……”
我知道任健这是在教我,心中未免更加的感激。
“你来这学徒多久了?”
我一边摘掉手里那把菠菜上的黄叶子,一边问道。
“快一年了……”
他又拿出他自备的那把菜刀,在一旁的案板上当当的切着甘蓝丝,头也不回,漫不经心的回答。
我不禁大吃一惊,尽管我已经承认,学厨是一条苦旅,也做好了吃苦的准备,但没想到光是学徒就要学着么久。
任健切菜的动作麻利,手法纯熟,切出来的甘蓝丝粗细均匀,看来刀工已经练的不错。跟切墩的那几个人比,差距已经很小了。
“我看你刀工已经很厉害了,咋还学徒,咋不上切墩?”
我纳闷的问道。
“哈哈,你当饭店是学校?学的好就当班长?哈哈……”
他哈哈的笑,笑的我有点尴尬。
“兄弟,饭店招学徒,就是想要个廉价干杂活的。咱们星海小酒馆的老板还算是很良心的,学徒还给开50块钱,你到外面看看,别地方都是白干。管吃管住,还能学活,你还要啥?至于能不能学到手艺,能不能爬上去,要看自己,也要看运气……”
他说的颇有道理,但我却感到了一丝凄凉。他并没有正面回答我他干了这么久,切菜的手艺也不错但还没上切墩的原因,但我再一次明确的感觉到,学厨的确是一条苦旅,并且对像我这样的初入行的人来说,未来遥遥无期。
干吧,没别的选择。
果然如任健所说的,下午的饭口比上午的更忙,虽然经历了上午的一战,我多少熟悉了一些,但下午的饭口忙起来的时候,我仍旧感觉自己仿佛不存在一般。没人会想起来喊我干点啥,我也不知道自己该干点啥,只能跟在任健的旁边,看他干啥,我就上去伸把手,帮帮忙。
拖着疲惫的身子,离开星海小酒馆,下班回家的时候已经是晚上十点。外面的街路上灯火通明,如同往常一样,最繁华的街巷里,仍旧有很多人在来来往往,女人挽着男人的胳膊,年轻人在嬉笑打闹,热闹非凡。
走到出租屋门前的时候,身上的疲惫和四肢的酸痛更明显了,离我的那张小床越近,困倦的感觉就越严重。
“干的咋样啊……”
掏出钥匙开门的时候,身后传来一个年老的男人的声音,是高师傅。
他穿着宽大的背心,深色的大短裤,脚下踩着拖鞋,手里端着塑料盆子,哗啦的一生把里面的水扬在一旁的地面上。
“还行还行……高……高师傅,您老原来也是大厨吧?”
我心里实在是好奇,于是问道……
第10章 010、能干的任健[2/2页]