人穿过的，一下子扔给我：
“你先凑合着穿吧，过两天再让老板买新的……”
我勉强的穿上，看了看那三个切墩儿的案板，昨天忙碌时候现场那么乱，而此刻的案板却被清理得干干净净，那三把菜刀分别放在旁边，我伸手摸起了一把，仔细的看去，这把刀的分量很足，上面印着两个字“金钟”，想必是这菜刀的牌子。
“别动别动，赶紧放下……”
任健赶紧冲了过来，把菜刀从我的手中夺了下来，小心翼翼的放在一旁：
“这你也敢动，这是刀头亮哥的刀，让他知道了，少不了你的一顿骂……”
“刀头”在厨房里是一种职位，也就是切墩的老大，刀工一定是响当当的，我努力的回忆昨天晚上看到的场景，这个墩子位置的那个切墩的，应该就是那个接菜单的人。
当时只看见他分配其他那几个切墩抓菜的顺序，并没有看到他动手切菜，不过听任健的意思，这个人的脾气应该很大，手艺高的人都有脾气，所以我更不敢乱动了，转头问任健：
“哪个墩子是我的？我在哪儿切菜？”
“切菜？你还想切菜？”
没等任健回答，身后传来一个声音，扭过头看去，正是昨天那个精瘦的厨师，任健赶紧过来介绍：
“这是咱们的厨师长，叫张哥……”
昨天就看出他气度不凡，果然是厨师长，我连忙毕恭毕敬地称呼了一声张哥，他撇了撇嘴，上了灶台，头也不回的抛下一句：
“任健，给你分配个徒弟，你就带带他吧……”
“徒弟？任健的徒弟？”
我心中暗惊，这完全出乎我的意料，我本是有着三级厨师资格证的人，本来来这里切墩，就已经降低了我的身份，昨天我已经观察到，任健充其量是个打杂的，连菜刀都没有摸过，我竟然要给他当徒弟，这简直此岂有此理！
刚想发作，不过转念一想，昨天他跟我提到了高师傅，那老头肯定已经跟他打了招呼，说不定他是没说明白，于是我往前凑了两步，客客气气的跟他解释，说明了我是来做切墩的。
他扭过头上下打量我一眼，问道：
“你以前切过墩吗？切了几年？”
我一怔，突然有些心虚，只在厨师学校学了两个月，虽然切过几次菜，但说实话并不多，不过我觉得我既然已经是拿到了三级厨师证的人，切菜应该不在话下。
“咱们这一天两个饭口，一个饭口也就两个小时的时间，一个饭口大概60桌，平均每桌6道菜，360道菜，4个切墩的来切，平均每个墩子上两个小时要切90道菜，你觉得你行吗？”
第6章 006、摸刀的资格都没有[2/2页]