你这一楼店面宽阔,只放一个柜台,甚是可惜。将一楼改做堂食,也就是酒楼吃饭的地方。
我再给你推出一套全新菜谱,定能保证客人会络绎不绝。这样就可以帮你打响客栈的知名度,还能从中获利。”
在这九江国,客栈就只是供人歇脚的地方,从未出现过柯?所说这般。老板刚要开口,又被柯?打断。
“我知道你想说什么,这律法中又没有禁止这种情况,我们凭什么不能做?
你给我一个月的时间,我定能让你的酒楼,改头换面。反正你也是准备关门大吉,何不再试上一试,你也不会亏损什么。”
土豪老板觉得柯?说的条条是道,言之有理。只是他实在信不过面前这个和她女儿一般大的小姑娘。
“不了,就这样吧。你若是实在没有去处,便上楼去吧,就当是我发发善心,为这酒楼做的最后一件事了。”
柯?知道口说无凭,带着小黑走向了厨房。
走进厨房后柯?看了看积灰的案板,发愁的挠了挠头,在厨房翻找起来。
找了好一会,仅仅找到了几根小葱,一碗剩饭,还有几个鸡蛋。
柯?拿来柴火,学着弟弟,好一会才把火生气起来。
土豪老板见两个孩子在厨房好半天都未出来,不放心的跟了过去。
一进厨房,就看见柯?大厨般的气质。
只见她单手拿起鸡蛋,轻轻的在碗边一敲,蛋壳破裂。
熟练的掌握着蛋清蛋黄分离的时间,在蛋黄即将脱壳而出时,柯?恰好旋转手腕控制住蛋黄的溢出。
再将余下的蛋黄放入另一个碗内。老板看着碗中蛋黄,竟没有一丝蛋清的存在。
又把一部分蛋清倒入米饭内,将二者混合。剩下的则是倒入刚刚分离好的蛋黄内。
想着定是巧合。可接下来柯?连续打了好几个鸡蛋,都分离的非常完美。
这样的操控力,让老板不由得仔细的上下打量这个女孩。
打好鸡蛋,柯?拿起菜刀,就在握住刀柄的那一瞬间,柯?找回了往日的神采。娴熟的刀工,将小葱均匀的切段。
老板仔细的盯着小葱,感慨道:“居然每段的长度都分毫不差!”
起锅烧油,待油烧至五成热时,柯?拿起长勺,将装着蛋液的碗举起。
长勺旋转,鸡蛋细流。蛋液入锅便成形。在锅中宛如碎金一般,色泽金黄,油光闪烁。
盛出鸡蛋后,再次放油,五成热时,下入拌好的米饭。
柯?小小的胳膊竟爆发出力量,将铁锅颠起。
三翻两炒过后,米饭均已炒散。下入刚刚翻炒好的鸡蛋,爆火炒匀,撒入细盐。最后将案板上的葱花均匀洒入锅中。
取出长盘,将米饭均匀盛放,递给了看傻眼的老板。
老板接过炒饭后,感叹道:“没想到,你这小妮子的厨艺竟不输给我们的大师傅。只是你这样子倒是做的不错,就不知这味道如何了。”
第17章 土豪老板[2/2页]