,但是一听价格还是算了。
大概早上9点左右林婉儿和林宇两人也到了,因为是周末的原因,来吃早饭的也醒的也比较迟,所以这时候反而是春风楼生意很最好的时候,苏泽正在快速的包包子
看到林宇过来,苏氏很自然的把手中下面工作交给林宇,自己去前面炸油条去了,冰箱里发好的面团已经可以炸油条了。
把面团从冰箱里取出来,揉搓一会,擀成长方形的面饼,刷刷两刀切下面饼,然后把两个饼重合在提起筷子一压,双手手一拉,原本10厘米长的面饼被拉到了30厘米左右。
苏氏将面饼丢下7层热的油锅里开始炸,炸油条也是一门技术活,下锅后要不停的翻滚保证受热均匀,这样炸出来的油条才金黄酥脆。
随着苏氏油条的炸好,小麦的香味也从里面油条上散发出来,苏氏先炸了两根给收银台的林婉儿端过去,然后就回去继续炸油条。
“小苏,给我来三根油条,好久没吃你做的油条了,老苏做的总是差点味。”这时有个刚到的老顾客看到苏氏在炸油条,先定了三根。
“您稍等哈。”苏氏从旁边拿了一个盘子出来,然后装了三根油条上去,递给他。
“嗯,就是这个味才正。”老顾客也顾不上油条烫,闻着香味,直接一只手抓起来一根就开始吃起来。
苏氏隔着不远都能听到油条被牙齿咬下去酥脆的声音。
看着老顾客吃的那么香,正在吃其他早餐的人也忍不住了,纷纷要油条,结果就造成了苏氏炸油条的速度根本跟不上这些顾客的热情。
无奈这些顾客只好赶紧吃完桌子上的早餐,然后排着队等着苏氏的油条出锅。
路过的人看着春风楼外居然排起了队伍,好家伙一听说是因为吃的排队,结果队伍越排越长,苏氏看着还看不见尾巴的长龙,没有办法,先上林宇过来帮忙炸着,然后自己跑到后厨去继续和面。
这次苏氏又和了20斤面,然后把揉好的面团分成了20份放到冰箱里,如果一团大的面团醒面都要醒不知道多久。
等面揉好后,苏氏又去起了一锅油,帮着林宇继续炸油条,两个人的炸油条的速度终于能够满足排队人的需求,等到了半个小时后,手里的面团没有了,剩下的面团还没有发好。
“不好意思啊,大家,面团没有,如果想吃的再等半个小时,里面的面团就发好了,如果等不及了,这里有小笼包和面条,大家可以先吃着。”苏泽连忙出来对着排队的人说着。
“害,你那个面条和小笼包天天都可以吃,但是这油条可不常吃,没事我们继续排着,反正周末不急。”有熟人笑着对苏泽说着。
“对我们不急,心里吃不了热豆腐,小苏经常说美味需要时间的沉淀嘛,半个小时等等就好了。”
……
终于把这群人给送走了,林宇和苏泽两个快累的趴下了,苏氏因为体质的原因反而没有什么感觉。
“这群人太疯狂了,害的我一根油条都没有吃到!”这群人把林宇整的十分无语。
“我留了半斤面团等会做,这萝卜你可以尝下,味道很不错的,等会你们回去的时候带点回去。”苏氏给两兄妹分别递了一根刚刚削好的萝卜过去,示意他们生吃。
第 44章 疯狂的油条[2/2页]