“为什么用鱼肉做出来的豆腐咬下去会有紧实q弹的感觉？”许伟也提出了他的疑问。
“这道汤里还有一个淡淡的辛辣味，不是白胡椒的味道，你是如何做到的？”王石也有一些的不解。
“如果我没猜错的话汤里面应该是加了羊骨头熬煮的吧，但是你很好的去除了羊肉的腥味和本身的味道，只保留了羊肉的鲜香味，至于汤里面有一股淡淡的辛辣味，应该是里面加了洋葱末吧？”回过神来的中年女子听了两人的疑惑后，不等苏氏出来解释反而自己说了出来。
“是的，您说的都没错，但是有一点您说漏了，汤为什么这么鲜是因为鱼豆腐里面我也加了羊肉的，只是加入的量比较少而已，所以一般是尝不出来的，鲈鱼作为淡水鱼中鲜味最浓郁的鱼是最适合拿来熬汤的，而羊肉只要把腥味给它去除了它本身的鲜香味也是首屈一指的，鱼和羊组合成了鲜字。”
“至于为什么会有紧实q弹的口感是因为我利用了鲈鱼的鱼皮，在鱼豆腐蒸好后用鱼皮包裹着整个鱼豆腐，让它表面有了弹性！”苏氏从手中取出一块鱼片出来，递给了前方的许伟，在阳光的照射下鱼皮呈现一种白色的透明状，薄如蝉翼。
“好神奇的想法，光有神奇的想法还需要厉害的刀功啊！”许伟赞叹道，这个年轻人有点恐怖啊。
“其实我对于刀功只是略懂而已。”苏氏谦虚的说道。
“额！”这下不止是许伟就连一旁的三人也嘴角抽搐的看着苏氏。
“请各位评委为99号选手打分！”司仪恰到好处的打断评委的话，缓解现场有些尴尬的情况。
“30分”
“30分”
“30分”
“9分”
“恭喜苏氏选手获得99分的高分！”司仪的话刚落音不止是比赛现场炸了，容城卫视的直播间，唐小菲的直播间也都炸了！众多网友都发出惊叹的声音！
“小肥肥，你赶紧告诉我这个好看的苏氏小哥哥家的地址，我要过去给他生猴子！我给你刷大火箭！”【西瓜西瓜又大又圆】
“瓜大怕不是想过去后半辈子蹭吃蹭喝吧？现在才发现瓜大不只是土豪更是一个未婚女富婆啊！”【快说我是谁】
“话说小肥肥这次真的是遇到贵人了，这个苏大真的好牛逼！居然能让特级厨师打出满分的操作！”【帅到没人爱】
“看样子苏大拿到中级厨师资格证是十拿九稳的事情了，我得准备礼物过去给他庆祝庆祝！顺便去蹭一顿饭！”唐小菲眼神灼灼的看着比赛现场已经被评委全部吃完了的空砂锅，得意洋洋的对着直播间的观众说着。
“叮！西瓜西瓜又大又圆送出大火箭x10。”
“叮！西瓜西瓜又大又圆送出大火箭x10。”
“小肥肥！这次你一定要带上我！大火箭已经刷了，我马上打飞机过来，你等着我！记得私聊我地址，我先下了去坐飞机了！”【西瓜西瓜又大又圆】
“惊现富婆！为了吃上一口美食打赏主播10万联邦币！”【帅到没人爱】
“卧槽！瓜大牛皮，威武霸气！看样子瓜大是个老饕餮啊！”【动感光波】
“感谢瓜大的大火箭，我等会先去问问苏大吧，万一他不同意呢？”唐小菲感谢道，然后拿起手机给苏氏发了一条信息向他询问的意见。
第 18章 鲜片汤[2/2页]