原来是打气了,不是变胖了。
“这拔下来的猪毛还有用吗?”杨枝看见用筲箕装着的猪毛。
“对啊,那朱屠夫收这个玩意,我听说有些毛笔就是猪毛做的。”杨义一边扯猪毛,一边说道。
杨枝点头表示知道了。
见杨义那么轻松的就将猪毛扯下,这烫过的猪,还真是松软啊!
墨风见杨义拔完就将滚水浇在下个地方,拔完浇水拔完浇水,两人就这样配合,这只猪很快就剩小半没拔。
“枝丫头,再去端盆水出来。”
“好。”
两人配合拔猪毛,一人负责端水,没多久就清理干净了。
杨义把堵在猪脚的小木棍去下就见肥胖的野猪一点点的缩小,直至一开始间的模样。
一手用力将钩子钩在野猪的脖子,准备挂起来。
“杨二叔,我来吧。”
杨义听完让开位置。
墨风一把将野猪提起,另一头的挂钩挂在开始搭好的架子上。
这时轮到那锋利的刀上场了,杨义先是拿起小的一把,轻微用力,猪肚子就开了口,随着手的向下,猪肚子往两边分开,露出里面的各种器官。
杨义伸手将里面的肠子胃一样样的按照顺序取出来,直接舀清水往里面冲,洗掉残余的血水,“枝丫头,把盆拿过来。”
杨枝第一次见分解猪,还真是有点害怕,但又想看。
杨义放好那些下水,拿上砍刀将尾骨砍断,此时就剩承担重量的猪头没有分开了。
此刻的野猪已经小了一半了,杨义把猪取下来,放在摆好的木板上,将猪油取出摊开放好,猪头分开,拿出脑水放在碗里。
“风小子,这猪肉你留多少来吃?”杨义清理猪油里面的猪腰子,这猪腰子可是好吃的,爆炒最是香。
“全部留下来。”墨风轻微的说着,枝丫头那馋肉的模样不忍再看,还是都留下来吃吧。
这豪气惊得杨义停止手上的活:“全部?这个天可不好放,天天吃肉也得吃好久。”
“要不要问问村里人,有没有要买的。”杨义建议道。
“好,那就全凭杨二叔了,不过就按家猪的价格来卖吧。”墨风说着,的确这个温度容易腐烂,倒是可以换成钱。
“行,那就留一半卖一半,至于这些下水,你们不吃的话也卖掉。”杨义说完继续手上的动作,等这里忙活完了就去村里吼一声。
这个时候咱们家定是有人暗中关注的,毕竟没谁舍得把一头猪都吃掉。
杨枝听见要把猪肉卖掉,不高兴了,“阿爹,为什么卖啊,咱家这么多人,几天就吃完了。”
“不好放,再说了人风小子也同意了。”
“不是可以用盐腌上嘛,这样不就可以长久放了。”杨枝刚还在碗柜里看见一刀肉,怎么可能放坏。
“你知道这头猪要多少盐才能腌好,这盐可是比猪肉还贵的,还不如用买盐的钱去买猪肉吃,还新鲜勒。”
墨风扶额,这据理力争的模样也就在馋肉的时候能看见,“到时候卖猪肉的钱给你,你想吃的时候直接去买。”
“真的,那好吧。”杨枝觉得这样也不错。
“这怎么可以,咱们能吃上肉不就是因为你,怎么还能要这卖猪的钱,不能要,枝丫头不可以收,知道嘛。”杨义连忙阻止道。
“没事的,杨二叔,就当是给家里的伙食费。”
“那,那等你阿爷回来了再说,我做不了主。”杨义只能这样说。
“行,晚上阿爷那里我来说。”墨风说着,示意杨枝忙活,不要再提这件事。
杨枝也只能把希望放在墨风身上,他要是非要给,阿爷也不会阻止。
墨风将装有猪脑水的碗递给杨枝,“拿去洗好,等下烧了吃吧。”
&
第66章 猪肉2[1/2页]